消除虛胖 消水腫食譜
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●山藥蘿蔔粥
材料:白米250克、山藥300克,白蘿蔔80克。芹菜末少許、鹽、胡椒粉、香菜各適量。
做法:
1、白米洗淨瀝乾;山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2、鍋中加水10杯煮沸.放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌,至再次滾沸時,改中小火熬煮30分鐘。
3、加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
★消除水腫小祕訣:
蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效,兩者搭配食用,對於女性美容養顏、消除腿部水腫均有奇效。
●花生小豆鯽魚湯
材料:花生米200克、赤小豆120克、鯽魚1條。料酒、精鹽各少許。
做法:
1、將花生米、赤小豆分別洗淨,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸。將花生米、赤小豆及洗淨的鯽魚同放一大碗中,加入料酒、精鹽少許,用大火隔水燉
2、待沸後,改用小火燉至花生爛熟即可。
★消除水腫小祕訣:花生小豆鯽魚湯,爲高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素之菜餚,具有健脾胃、利水消腫的功效,還具有滋陰補腎、減肥健美的作用。適用於營養不良所致的臀部虛水腫的女性。
●酒釀蛋包湯圓
材料:酒釀1大匙,無餡湯圓60g,雞蛋1個,白砂糖適量。
做法:
1、鍋中加清水1杯半煮滾,放入湯圓;
2、待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去,再燒滾即可放糖,熄火燜2分鐘即成。
★消除水腫小祕訣:
酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低,利水消腫。
●山藥排骨湯
材料:山藥200克、排骨150克。鹽、姜等調味品適量。做法:
1、將山藥洗淨去皮後切成塊狀。
2、將洗好的排骨及山藥塊同入鍋中加入水大火烹煮。
3、湯水滾沸後,改用小火煮至熟透即可食用。
★消除水腫小祕訣:
山藥有排水溼的功能,若有水腫時,多食用可以改善症狀。但山藥本身的糖類含量高,所以在食物分類中屬於主食類,因此在食用時需計算熱量。如果擔心攝取太多,可減少部分飯量以山藥來取代,這樣就不必太擔心熱量超過的問題。
●薏苡仁糙米粥
材料:薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
做法:
1、先將豬肚用水洗淨,切成細絲。
2、將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中,水分則依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮成粥。
★消除水腫小祕訣:
惹苡仁具有利尿消炎的作用,可以幫助排出體內多餘的水分,改善水腫,而糙米中的食物纖維,則可促進腸胃蠕動,幫助消化。
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