枸杞的正確吃法 盤點枸杞的吃法
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盤點枸杞的吃法
1、銀耳大棗枸杞粥的做法
配料:銀耳20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。
做法:銀耳溫水中浸泡30分鐘;大米淘乾淨,加適量的水進鍋中煮;15分鐘左右,大米煮開,加銀耳、大棗、枸杞;等到大米煮開花之後,即可食用。可根據個人口味加一點冰糖。
2、大棗枸杞養顏茶的做法
材料:紅棗、枸杞、冰糖適量。
做法:先把紅棗洗淨,放入鍋中;用中火炒制10分鐘左右,看到紅棗外皮上色即可,涼透放到保鮮袋裏隨用隨取就可以了;把枸杞洗淨,把棗放到玻璃茶壺裏,放冰糖,倒入剛開的熱水;燜2-3分鐘,倒入玻璃碗裏就可以喝了。
3、大棗枸杞蓮子羹的做法
材料:大棗100g,枸杞15g,蓮子7g,冰糖20g。
做法:紅棗洗淨,蓮子洗淨後用清水泡一小時後撈起。電壓鍋里加入清水,再把紅棗,蓮子和冰糖加入,蓋上調煲湯檔。等排完氣後打開把枸杞子加入即可。
4、冬瓜枸杞排骨湯的做法
材料:豬大排400g,冬瓜300g,枸杞、食鹽適量,姜3g,料酒5g。
做法:把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;薑切片;將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,焯去血沫,撈出;將排骨、姜、料酒和適量清水,裝在瓦煲裏,加蓋大火燒開;撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘,可根據排骨量來確定時間;放入冬瓜枸杞再燉約20分,加入鹽即可。
5、杜仲枸杞酒的做法
材料:川杜仲100克,枸杞子100克,桑寄生60克,全當歸20克,淮山藥50克。
做法:從中藥店購取以上五味中藥,置入一容器內,加入高度白酒2000毫升,密封瓶口,置陰涼乾燥處,每天振搖2~3次,浸泡兩週以上,即成。
服法:每次從藥酒瓶中取出10~20毫升藥酒飲服。每日三次。當瓶中的藥酒飲完,可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一週後同法飲用。
功用:本藥酒有補腎壯腰、聰耳明目等作用。適用於中老年腰膝痠軟、失眠多夢、耳鳴、遺精早泄等由腎氣虧虛引起者。
6、枸杞淮山海蔘湯鍋
原料:淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海蔘8兩、紅棗20粒。
做法:將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨;海蔘切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。
7、枸杞燉羊肉
原料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。
做法:先把羊肉放入沸水中煮透,撈出切成小方塊;與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內;放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調味食用。
8、紅參片枸杞鴿子湯
材料:50g紅參片,1只鴿子,枸杞適量。
做法:紅參片與枸杞過濾洗淨倒入高壓鍋中;倒入適量開水,浸泡20分鐘左右,便於出味;洗淨的鴿子放入浸泡參片的水中;再加入適量水,蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燉40分鐘即關火。
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