枸杞效果最好的吃法 枸杞蒸蛋改善眼疲勞
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枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞的作用大家都知道,但是正確的吃法才能發揮功效,那麼,枸杞怎麼吃效果最好?下面就跟隨一起來看看吧。
枸杞怎麼吃效果最好
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚裏常服,卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
1、以紅茶3克、枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶。
2、可將20粒枸杞子、5朵幹菊花一起加水沖泡。
3、銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服。
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點,才能見效。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因爲受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,爲了更好地發揮效果,最好將湯裏的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服,但服用量要減半。
食用枸杞有禁忌
由於枸杞溫熱身體效果明顯,所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃;同時,枸杞還有興奮性神經的作用,性慾亢進者不宜服用;另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病患者要慎用,不宜過量。
通過以上內容的介紹,相信大家對枸杞怎麼吃效果最好已經有所瞭解了。枸杞怎麼吃效果最好鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候也要仔細觀察。
枸杞蒸雞蛋
枸杞子一小把,雞蛋一個,雞蛋打碎與枸杞攪拌後隔水蒸,也可以把枸杞子用熱水泡脹,最後放蛋上裝飾,燒開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關火即可。
15分鐘即可食用。枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素A缺乏引起的夜盲症。建議患有上述病症的中老年人,可常食枸杞蒸蛋。
也可以根據自己的喜好加點泡發過的木耳,切碎放在打好的蛋液裏。黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外;並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。
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