核桃粥 女性美容養顏之寶
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核桃仁營養豐富。據測定,1千克核桃仁相當於5千克雞蛋和9千克牛奶的營養價值,因此有“養人之寶”之美稱。著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前尤愛美容食品核桃,因而皮膚舒展,面潤細嫩。
核桃粥的製法是:(1)黃豆500克,白芨20克,一起炒熟,磨成粉狀,備用。煮粥時取大米60克,核桃仁(搗碎)30克,再加入黃豆白芨粉30克,冰糖適量,熬成糊狀,每日服用1次。
(2)核桃仁燉蠶蛹是民間常用的養顏滋補品。每次取核桃仁40克,蠶蛹50克(略炒),冰糖30克,用水燉服,每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑,清除皮膚色素沉着,防止皮膚老化,對脣甲無華、鬚髮早白、面色萎黃等有特效。
(3)炒核桃仁、炒黑芝麻各100克,何首烏50克,共研細末,加蜂蜜適量調成糊狀,每天早晚開水沖服2湯匙。久服有益血潤膚、美顏悅色之功,可使人精神煥發,面色紅潤,頭髮烏黑髮亮。
核桃仁不但是美容之佳品,而且是溫腎益肺定喘之良藥。《濟生方》中有人蔘核桃湯,用人蔘10克,核桃仁30克,生薑10克,水煎服,每日1劑。適用於肺腎不足之虛喘、咳喘不已、睡臥不寧者。
《中醫驗方彙編》載方:核桃仁250克,杏仁60克,生薑50克,蜂蜜250克。將前3味搗如泥,後入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長期服用,有扶正固本、補腎斂肺、定喘止嗽之功效。
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