孕婦喝什麼湯好 孕婦煲湯食譜大全推薦
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很多孕婦在煲湯的時候都不知道該煲哪些湯,不知道去哪裏尋找到正確的孕婦煲湯食譜大全的湯類譜單,只是會在網絡上隨便搜索,搜到哪個選哪個。她們渾然不知,這也是孕婦保健知識的一塊比較重要的內容,如果孕婦在懷孕的時候有認真瞭解的話,是可以找到正確的推薦譜單的。
所以,爲了讓各位孕媽媽們非常清晰地知道孕婦煲湯食譜大全的譜單,我們經過認真分析和研究,推薦譜單如下:
美顏的孕初期好湯,味美易做
材料:新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿蔔1個;大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。
做法:1.雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污,備用;
2.將所有材料切成合適入口的大小;
將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
說明:這道湯水對初期的孕媽媽食慾不振非常有效,因爲它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。
孕中期好湯:芡實赤小豆田雞湯
材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
做法:1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污。
3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。
此款湯水有補虛利水的作用,對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的:
在孕後期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨:簡單易做,而且味道都好正哦。#p#副標題#e#
孕婦煲湯食譜之淮山腰片湯
配方:冬瓜250克,豬腰1副,薏米15克,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個,雞湯10杯。
做法:冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。
特點:此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營養豐富,是孕婦的最佳湯菜 。
孕晚期好湯——冬菇乾貝排骨湯
材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),乾貝5粒。
做法:1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗淨稍浸泡,乾貝用水泡開,撕碎;
3.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。
說明:這道湯水是非常養胎的哦,因爲鈣質豐富,對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,加上氣味清香,非常好喝的。
解暑除煩清熱利溼 絲瓜瘦肉湯 (非常適合孕後期有點水腫的孕媽媽)
材料 :絲瓜1至2條,瘦豬肉200克。
做法 :絲瓜洗切塊(去皮與否隨各人喜歡,本來皮更有其營養價值,但味欠清純),瘦豬肉切片(用少許花生油和生粉稍醃,可令肉質嫩滑),待鍋裏水開後,放入絲瓜、肉片一齊滾湯。
功效:解暑除煩,清熱利溼,通水下氣,化痰涼血,除瘡。
說明
(1)絲瓜乃盛夏三大正益瓜類之一,性微寒。入肝、胃經。功能清熱化痰、涼血解毒,凡心煩口渴,此瓜有益。
(2)《本草綱目》記述:“煮食絲瓜有除熱利腸、解暑……”
(3)《陸川本草》記述:“生津止渴,解暑除煩,治現口渴、身熱煩燥。”#p#副標題#e#
清暑熱生津 瑤柱節瓜瘦肉湯
材料 :節瓜一個(約250克),江瑤柱10克,瘦肉100克。
做法 :節瓜一個去皮切段分片,豬肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍醃幾分鐘),江瑤柱先浸至稔並撕碎。節瓜、汪瑤柱一齊煲至將好時下瘦肉,再煲滾5-10分鐘,調味即可飲食,清甜美味。
功效 :清暑熱、解煩渴、健脾胃、驅暑生津。
說明 :節瓜性平味甘,入胃、大腸經,《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津,驅暑健脾,通大小便”。又《本草求原》說其“功同冬瓜,而無冷利之患,益胃,長於下氣消水”。《粵草志》記載“得水氣最多,故能解暑毒” ,節瓜乃夏暑時蔬,正氣有益,食用者很普遍。
去溼的適時湯水:---花生眉豆排骨湯
材料:排骨1斤;眉豆、花生各1兩
做法:1.將排骨放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清洗備用;
2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2小時左右,調味即可食用。(如果是下班纔回家做飯煲湯的妹妹,可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆,回家後用高壓鍋煲,半個小時就有湯喝了。)
說明:眉豆有去溼功效,而且豆類能爲孕婦和胎兒提供多種營養成份,這是一款易做,好喝又有益的湯水。
孕婦煲湯食譜之菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤
做法:1.菠菜洗淨切段備用;
2.瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍醃,備用。
3.將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。
注意:豬腰膽固醇含量較高,孕婦血壓偏高不宜多食。#p#副標題#e#
孕婦煲湯食譜之海帶排骨湯
材料:排骨1斤;幹海帶1兩(廣州買的海帶都好多沙子,要清洗乾淨。也試過溼海帶結,感覺也行,不過要新鮮);花生2兩(書上沒說,但是我在另外一本《今晚煲靚湯》中有看到,花生對孕婦和寶寶都非常好的)
做法:1.將排骨放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清洗備用;
2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。(如果是下班纔回家做飯煲湯的妹妹,可以用高壓鍋,半個小時就有湯喝了。
說明:這是一道促進胎兒生長髮育的好湯,因爲海帶含豐富的礦物質和維生素,而且花生和排骨含鈣較高。是懷孕過程中可以常喝的湯水。
孕婦煲湯食譜之蓮藕花生排骨湯
材料:排骨1斤;蓮藕1斤;花生3兩,蠔豉5只;紅棗5粒
做法:1.將所有材料洗淨,蓮藕拍一下再切大塊,紅棗去核備用。
2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用;
3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
孕婦煲湯食譜之冬瓜排骨湯
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:1.將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。
2.將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用;
3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
說明:冬瓜有減熱利尿去溼的作用,這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦。
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