產婦能吃魷魚嗎
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產婦應慎吃魷魚。魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,但是海鮮類的產品比較容易過敏。如果孕產婦對海鮮不過敏,又很想吃魷魚的話,建議吃新鮮的魷魚,對產婦和孩子非常有利,魷魚高蛋白能補腦。儘量少吃魷魚絲,而且商家會往魷魚絲裏放保鮮劑和防腐劑保鮮。
魷魚味道鮮美、營養豐富,對產婦下奶也有好處。但是剖腹產產婦在剖腹產術前不宜吃魷魚,因爲魷魚體內含有豐富的有機酸物質――EPA,它能抑制血小板凝集,不利於術後止血與創口癒合。產婦在食用魷魚的時候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物,同時,儘量少鹽少油,味精、醬油、雞精等調味料少放,也不要放茴香。
1、在吃魷魚的時候,不要加入辣椒、胡椒。
產後的飲食宜清淡,辛辣刺激性食物要避免,另外花椒大料桂皮等都要少吃,有刺激性和藥性的香料不僅對媽媽身體不好,不利於傷口恢復,而且如果是母乳餵養的媽媽,還會把這些刺激性物質通過乳汁傳給寶寶,對寶寶身體造成影響。因此,在吃魷魚的時候,不要加入辣椒、胡椒。
2、不要加入茴香
茴香是產婦的大忌,容易引發精神緊張、失眠,嚴重的會導致流產。因此,在吃魷魚的時候,也不要加入茴香。
3、在做魷魚的時候,醬油、食鹽、味精、雞精等調味料要少放。
魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,比較適合產婦下奶食用。那麼魷魚怎麼做法,產婦吃了纔好呢?一般來說,建議產婦先用開水把魷魚燙一下,然後完全炒熟煮熟再食用。產婦吃魷魚的做法有以下幾種:
香菇魷魚湯
原料:水髮香菇50g,水發魷魚100g,蝦仁肉末各20g,冬筍片30g,精鹽、白糖、黃酒、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法:
1、先將水發魷魚洗淨切成斜方塊,放在開水中焯一下,撈起瀝乾。
2、香菇去蒂,洗淨成片。炒鍋上火,放入豬油燒熱,加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
3、注入清水,然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開後放入魷魚片,片刻後用水澱粉勾芡,加味精,淋上麻油即成。
土豆魷魚湯
原料:土豆250克,魷魚乾2條,瘦肉200克,紹菜200克,香菇、姜各少許。
做法:
1、瘦肉洗淨切了狀;魷魚浸水發後用鍋炒過。
2、香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。
3、將適量清水煲滾,放火材料袋滾,慢火煲2寸,放鹽調味。
薑絲蒸魷魚
食譜原料:
魷魚300克,薑絲1~2大匙鹽少許,料酒1/2大匙。
做法:
1、魷魚沖洗一下,擦乾水分,排入盤中,薄薄的撒下一點鹽,滴下料酒,再撒下薑絲。
2、蒸鍋或電鍋中水滾後,放入料酒、薑絲等材料,蒸約8分鐘便可取出。
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