彩椒怎樣做 安利四種做法
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想要吃到好吃的彩椒美食,那麼你得會彩椒才行。那麼彩椒怎麼做好呢?彩椒的做法有哪些呢?相信對美食感興趣的小夥伴是想要知道的吧。今日就讓小編帶大家來了解和學習下吧!
彩椒的做法
一,彩椒豬肝窩頭
做法:
1、將彩椒和黑木耳都切成碎末,再切點蔥末和蒜末備用。
2、將窩窩頭隔水蒸熱蒸軟備用。
3、將豬幹焯水,8成熟;將豬肝切成小丁備用。
4、將鍋燒熱,鍋中倒色拉油40克左右,油6成熱時倒入蔥蒜爆香,倒入豬肝翻炒半分鐘左右,噴入5克料酒翻炒幾下,加入生抽20ML,加入黑木耳,翻炒個1分鐘,太乾的話可以加個20克熱水。
5、倒入彩椒,翻炒幾下,撒點雞精,再翻炒幾下,出鍋。
6、將炒好的豬肝彩椒碎用勺子盛入事先準備好的窩窩頭中,開吃拉。
7、趁熱食用,一次最好不要超過2個。
二,彩椒玉米炒雞丁
做法:
1、將彩椒洗淨,切小丁;黑木耳切小丁。
2、雞脯肉洗淨切小丁,加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味。
3、炒鍋倒油燒熱,下雞肉丁滑熟,盛出備用。
4、鍋中留油,下蔥薑末熗鍋,將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘,加入雞湯略煮。
5、倒入炒好的雞肉丁炒勻,下彩椒丁和黑木耳丁,加入鹽、糖、雞精翻炒均勻,用水澱粉勾薄芡即可。
三,彩椒牛肉絲
做法:
1、牛肉洗淨,切成0.3釐米的絲,加入鹽、少許清水和澱粉上漿;彩椒和姜分別切絲備用。
2、取一個小碗,放入醬油、雞精、澱粉、鮮湯調成芡汁備用。
3、炒鍋倒油燒至6成熱,下彩椒絲炒至斷生,盛出。
4、炒鍋倒入少許植物油燒熱,下牛肉絲炒散,放甜麪醬炒至斷生,再放入彩椒絲、薑絲炒出香味,倒入芡汁,翻炒均勻即可。
四,彩椒炒雞蛋
做法:
1、彩椒洗淨,去蒂,切小丁,雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
2、炒鍋放油燒熱,倒入蛋液,炒熟後盛出。
3、炒鍋至火上倒油燒熱,用蔥花爆香。
4、放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘,加鹽調味。
5、加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
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