預防胃腸道癌可以吃什麼
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小米能助眠
毛教授說,《本草綱目》裏說,小米有除溼、健脾、鎮靜、安眠等作用,農村老太太早上喝玉米粥,精神煥發;晚上喝小米粥,呼呼大睡。
大蒜切片吃才抗癌
大蒜是抗癌之王,緣於其中的大蒜素。毛教授說,吃大蒜只有把它切成片,一片一片地放在空氣裏15分鐘,讓它和空氣裏的氧氣結合以後產生大蒜素,纔有抗癌作用。鑑於此,吃大蒜泥最好。囫圇嚼着吃,不抗癌。
冰箱裏的洋蔥不降脂
毛教授說,洋蔥可以降脂、降血糖、降血液黏稠度、抗菌、抑制腫瘤發生、延緩細胞衰老。無論生熟,每天吃半個洋蔥最好。但不能吃冰箱裏放的洋蔥,在低溫下,洋蔥的這些功用就會消失。
老玉米勝過深海魚油
卵磷脂被譽爲“第三營養素”、“吃的化妝品”,因此,“卵磷脂含量最高”的深海魚油儘管價格高卻備受青睞。毛教授說,“老玉米勝過深海魚油”。老玉米堪稱“黃金作物”,富含卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,經常吃不容易患高血壓和動脈硬化等疾病。
辦公族多吃蕎麥
毛教授說,現在的人“三高”的多,蕎麥能“三降”:降血壓、降血脂、降血糖。坐辦公室的人,還得加上“兩高”:直腸癌、結腸癌發病率高。蕎麥裏含有18%的纖維素,常吃蕎麥的人不容易得這兩種腸道癌症。
喝綠茶能抗癌
毛教授說,綠茶比紅茶的茶多酚豐富,而茶多酚是抗癌的。日本人做了普查,說得不得癌症與喝綠茶有關。如果你每天喝4杯綠茶,癌細胞就不分裂,而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本,小學生每天一上學就喝一杯綠茶,患癌率很低。
但是茶多酚興奮神經,影響睡眠,那麼怎麼搭配喝茶呢?毛教授的茶經是:早上喝綠茶,提神;中午喝烏龍茶,健脾;晚上喝普洱茶,保護胃黏膜。普洱茶含茶多酚最少,不影響睡眠。
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