預防大腸癌要吃什麼食物
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近來,一項對歐美人的飲食習慣與腸癌早期症狀的大規模研究表明,多吃富含植物纖維的食品,能夠降低腸癌發病率。
植物纖維的功效
植物纖維的主要作用在於能加速腸的蠕動,降低膽固醇和某些膽鹽,減少血液中的葡萄糖和脂酸,有降壓的作用,另外還能消滅某些致癌物質,避免患直腸癌。人吃了富含植物纖維的食物會有飽脹的感覺,又不用擔心積存過剩熱量,因此它還有減肥的效用。
建議男士每次用餐時食用18~20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麪包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
研究表明:多食植物纖維有助防腸癌
英國人和法國人從蔬菜中得到植物纖維,荷蘭人和德國人從穀物中得到植物纖維,意大利人和西班牙人則從水果中得到植物纖維,但科學家說,不論植物纖維來自哪裏,它都能夠降低腸癌的患病危險。
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