多吃莙薘菜 和高血壓說再見
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莙薘菜:一種甜菜(厚皮菜 變種 莙薘菜) ,有大的、肉質的、可作蔬菜的葉片,含鉀豐富,每小碗蔬菜裏面含1,000毫克的礦物質。研究發現人體每天需要攝取4,000毫克的鉀(蔬果、豆類、酸奶裏面均含有很多)來保持正常的血壓。
高血壓說“再見”高血壓(血壓高達140/90或更高)是最常見的心臟疾病。如果血壓升高,那麼你的心臟就要比一般負荷更重來維持體內的血液循環。這樣會損傷到動脈管道,引起動脈腫瘤,最終導致心臟病發作。想保持正常血壓(120/80或更高),你要經常吃以下這些食物。
調味香草:這可以用來代替鹽,因爲每湯匙香草裏面就含有2,400毫克的鈉—這些足以用來維持正常血壓了。當然你也可以把新鮮的香草剁碎,直接用來做菜,味道會更美味。香蔥和迷迭香用來炒土豆,西芹炒雞蛋,鼠尾草用來雞肉豬肉等,百里香拌玉米。此外這些香料還含有豐富的抗氧化劑,可以保護細胞免受各種侵害。
低脂或脫脂酸奶:早餐喝酸奶或用酸奶來代替點心都行,這兩食物裏面含有豐富的鈣和鉀,研究發現,攝入足量的鈣和鉀,並控制鈉的攝入量,血壓都會降低,對高血壓病患者尤其有效。
低密度脂蛋白也就是不好的膽固醇含量過高會在動脈血管內壁沌積,導致血管硬化,阻礙血液流通。
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