如何預防肝癌 飲食需注意這4點
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一、預防肝癌多吃這些
1、吃胡蘿蔔柑橘
首先我們想要預防肝癌應該注意多吃胡蘿蔔和柑橘,可以降低肝癌發生的機率。蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議,每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、喝鐵觀音
經常的喝茶的人發生肝癌的機率會比較少,因爲經常喝茶會降低肝癌的發生機率。閩南人愛喝茶,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見的鐵觀音爲最佳,雨前龍井也不錯。
3、吃奶製品
預防肝癌我們也可以多吃一些奶製品,這樣會大大的降低肝癌患病的危險,醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣,但成年人中食用奶製品的還爲數不多,不妨加以改進。
4、多吃“三筍”
經常的吃三筍也可以有效的幫助我們預防肝癌,降低肝癌的發生機率。三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。
二、預防肝癌小妙招
1、不吃發黴食物
想要預防肝癌的話,我們要注意不要吃發黴的食物,不然會增加患上肝癌的機率。而發黴食品中的黃麴黴毒素爲致肝癌物質,致癌所需時間最短僅爲24周,因此食物應妥爲存放,一旦發黴就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會導致癌症。
2、不吃或少吃醃菜
醃菜當中含有的亞硝酸鹽非常多,我們最好要少吃或者不吃,不然有可能會增加患上肝癌的風險,酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜爽口開胃,接下來天氣熱了,食慾不好,許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺,實驗證明與肝癌的發生有關,最好不吃或少吃。而且切記,一定要醃透之後才能吃。
3、不飲或少飲酒
飲酒傷肝,這是很多的人都知道的,所以我們想要預防肝癌,就應該注意不飲酒或者少飲酒,長期飲酒,酒精會將胃粘膜消化掉,胃的細胞一旦受傷,食物中的有毒物質就容易被胃吸收,從而容易引起酒精性肝炎,損害肝臟的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒,誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯,女性不能超過1杯。
4、控制情緒
情緒、工作壓力,尤其是不良心態對免疫系統有較大的打擊,火上澆油。不少人在得知自己感染了乙肝病毒後,恐懼、抑鬱,整天不思茶飯,用手撫摸肝部,有時一摸就摸上兩三個小時,擔心肝炎會癌變。假如這種情緒長期持續,就會導致一系列神經、內分泌和免疫功能的變化,使血液中的抗癌細胞明顯減少,癌變就會真的發生。
5、打疫苗
疫苗接種是最實際和有效的方法,主要是乙肝疫苗接種。有研究顯示,全民性乙型肝炎疫苗接種,可在10年後有效地把乙型肝炎病毒表面抗原攜帶率由10%降低至1.3%。並在16年後使肝癌發病率明顯降低。
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