孕期食譜 蘋果鯽魚湯
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蘋果鯽魚湯
1.準備食材:蘋果250克,鯽魚300克,棗(幹)20克,姜5克,植物油10克,鹽3克。
2.步驟1:生魚颳去鱗,去腮,用清水洗淨,瀝水。
3.步驟2:蘋果洗淨去皮,去心,切件。
4.步驟3:紅棗去核洗淨。
5.步驟4:鍋燒熱加油,放入姜、魚,煎至魚身成微黃色。
6.步驟5:把適量清水用鍋內煲滾,放入全部材料煲滾,再慢火煲2小時,下鹽調味即可。
營養價值
此湯具有生津潤肺,健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎。
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忌食人羣:嬰兒
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