產後催奶食譜 枸杞淮山鯽魚湯的做法
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枸杞淮山鯽魚湯的做法
1.準備食材:鯽魚1條、淮山250克、枸杞5克、蔥段10克、薑片10克、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油適量。
2.步驟1:山藥洗乾淨,去皮切塊,放入清水中浸泡。
3.步驟2:鯽魚去鱗去腮,刮掉魚肚的黑膜,洗乾淨,瀝乾水。將魚身抹上鹽,薑片放入魚略醃製一下。
4.步驟3:枸杞洗乾淨,用水浸泡。
5.步驟4:熱鍋加入油,放鯽魚煎到兩面金黃。
6.步驟5:放入料酒、薑片、蔥段、山藥和適量的水,大火煮開。
7.步驟6:然後換成小火繼續熬煮,直到湯水變成奶白色、山藥軟爛。加入鹽、胡椒粉調味,放入枸杞。
8.步驟7:將調料拌勻一下,即可盛入碗中。
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,鯽魚可補氣、健脾,適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的人食用,有助增強脾胃功能。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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