孕期食譜 香煎銀魚的做法
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孕期食譜 香煎銀魚的做法
1.準備食材：銀魚100克、麪粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙。
2.步驟1：將銀魚洗乾淨，瀝乾水分。
3.步驟2：在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉，攪拌均勻後，醃製約10分鐘。
4.步驟3：將醃製好的銀魚放入麪粉中滾一圈，讓魚身均勻地裹上薄薄一層面粉。
5.步驟4：銀魚裹上面粉後，在鍋中倒入油，燒到5成熱的時候，換成小火，放入銀魚。
6.步驟5：將銀魚平鋪在鍋中，用小火慢慢煎。煎到銀魚底面變黃時，翻面，煎到銀魚呈金黃，出鍋瀝乾油分即可。
銀魚蛋白質含量高、脂肪含量低，尤其適合體質虛弱、營養不足、消化不良的人食用，對肺止咳、滋補脾胃也有一定的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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