坐月子食譜之四神豬肚湯
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四神豬肚湯是臺灣人最受歡迎的一道藥膳，同時也是一道藥性平和的月子食譜，特別適合產後脾胃虛弱、食慾不振、免疫力差的女性食用。
原料
雲苓（白茯苓）、幹淮山、蓮子、薏米、芡實、豬肚、姜。
四神豬肚湯的做法
1、稱取雲苓（白茯苓）、芡實各10g，幹淮山、蓮子、薏米各15g，洗淨備用;豬肚剪開洗淨，薑切片。
2、架鍋加水，放入3片姜和半碗米酒，水開後放入豬肚，煮5分鐘左右（豬肚變硬即可）撈起，等冷後切成條狀（約2cm左右）。
3、將過重原來的湯水倒出，加入處理好的藥材、切好的豬肚條、3片姜以及半碗米酒，用大火煮20分鐘，然後轉小火煲2個小時左右，下鹽調味即可食用。
附：豬肚的清洗方法
將豬肚沿上下孔剪開攤平，在盆中倒入適量麪粉、油、醋，然後反覆揉搓5分鐘左右，用清水沖洗乾淨;咋用上面的方法清洗一遍，再用刀把內外刮一次即可。
以上四種藥材都含有大量澱粉，除了用豬肚搭配以外，坐月子的時候可以根據自己的口味來改變其中的葷食食材，比如豬骨、豬小腸、排骨等，比較容易消化。
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