明目食譜之黑豆豬肝湯
本文已影響5.22K人
［原料］：豬肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙蔘30克，生薑2片（去皮），香油、鹽各適量。
［製法］：
1、將黑豆放入鍋中，用中火炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，瀝乾水分；將豬肝洗淨，切成塊；枸杞子、沙蔘、薑片分別洗淨。
2、將豬肝、黑豆、枸杞子、沙蔘、生薑放入鍋中，加清水適量，用文火煲至豆爛熟，加香油、鹽調味即成。
［特點］： 肝熟豆爛，味稍辣。喝湯吃肝、豆。
［功效］：
黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。其味甘、性平，功能主要是活血、利水、祛風、解毒。
沙蔘味微苦，性微寒，有清肺火，除虛熱，養胃陰之功效。
以上二物與豬肝、枸杞子配伍，有補血養肝，益精明目之功效。適用於身體虛弱所致面色蒼白、頭暈眼花、視物不清。
相關內容
熱門精選
-
明目鮮蘑豬肝湯怎麼做 明目鮮蘑豬肝湯的烹飪方法
-
產後月子食譜 玫瑰豬肝湯
-
卵巢保養食譜 黃豆豬尾湯的做法
-
備孕食譜 黑豆烏雞湯的做法
-
黑豆圓肉大棗湯能明目治目眩嗎
-
明目飲食之豆腐燒扁豆
-
排惡露食譜大全 菠菜豬肝湯
-
排惡露食譜大全 麻油豬肝湯
-
孕期食譜 綠豆豬肝粥的做法
-
豬眼桂圓湯——明目飲食
-
孕期食譜 豬肝西紅柿濃湯
-
坐月子下奶湯有哪些 下奶湯食譜一覽表推薦
-
孕期食譜 黑豆烏雞湯
-
產後豐胸食譜 黑豆燉豬腳
-
荷蘭豆雜菜湯——明目飲食
-
豬肚湯可以下奶嗎 豬肚湯下奶食譜
-
雞肝菊花湯——明目飲食
-
補腎食譜 黑豆骨頭湯
-
菊花豬肝枸杞湯可以明目烏髮嗎
-
孕婦補鐵食譜 豬肝綠豆粥的做法
-
明目養生食譜之羊肝菠菜玉米粥
-
雞絲碗豆湯——明目飲食
-
孕期食譜 豬腰黑木耳湯的做法
-
脫髮白髮養生食譜之芝麻桃仁豬肝湯
-
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
-
明目美食之溜肝尖
-
養肝明目湯的做法 養肝明目必喝10款湯做法
-
綠豆苡仁海帶湯——明目飲食
-
孕期補血食譜 豆芽炒豬肝
-
明目美食之燒鳳肝
-
勞豆杞子鮑魚湯——明目飲食
-
明目美食之銀杞湯
-
抗癌食譜：豬肝珍珠草湯