元旦新年假期 健康飲食注意事項
本文已影響7.12K人
本文已影響7.12K人
1、小心一些瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一,炒醬油瓜子、炒葵花子等,鹽分較多,熱量也高,這裏建議你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應適量吃。
2、小心保存剩餘菜餚
吃團圓飯時,爲了年年有餘,有些家庭會多留些飯菜過夜,來年不愁吃喝。即使沒有這個傳統觀念,一些家庭總是在這一天,烹煮山珍海味,一頓下來,總有許多剩菜,如何處理這些菜餚呢?
吃不完的食物,往電冰箱一塞,最方便不過。在存放剩菜時,不要將它置於鋁製的盛器或鍋內,因爲鋁的化學性質非常活躍,在空氣中容易氧化,表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水,卻能溶解於酸性或鹼性溶液中,鹽也能破壞氧化鋁,較鹹的菜餚或湯類長期存放在鋁製的盛器中,會產生化學變化,生成鋁的化合物,對身體有不良影響。
3、小心罐頭內食物變質
正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀,當罐頭壓力大於空氣壓力時,底蓋就會凸出。這種情況出現的原因有幾種:
一、裝填太滿,排氣不足,引起物理性的罐頭蓋凸狀; 二、罐頭內食物酸度較高,腐蝕鐵罐內壁,產生化學反應析出氫氣,引起氫脹; 三、生產過程中殺菌不嚴,引起細菌在罐內滋長,分解食物,產生氫、二氧化硫等氣體,造成腐敗性的罐頭蓋凸出,這是最嚴重的情況:食物變質。因此,開罐後有股酸臭味,不可食用。#p#副標題#e#
4、小心肉乾焦黑的部分
新鮮肉類的營養價值高,可是新年少不了吃一些可口的肉乾,經過燒烤的肉乾,營養價值是否已流失?
肉類含有豐富的蛋白質,肉乾的處理法是將肉燒烤得焦香,燒焦的肉乾,其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸,這些氨基酸再經過組合,可能形成導致人體“突變”的化學物質,影響健康。
另外,肉類的脂肪不能完全燃燒,燒焦的肉乾可產生致癌物質,因此選購或吃肉乾時,要避免焦黑的部分。
5、小心暴飲暴食導致腸胃病
新年吃吃喝喝,易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律,吃東西時,胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。
懷孕初期飲食注意事項
職場男性健康飲酒注意事項
女人經期飲食注意事項
性功能障礙患者的健康飲食注意事項
想要健康減肥 一日三餐飲食注意事項
腫瘤康復的飲食注意事項
國慶長假飲食注意事項:切記暴飲暴食
爲了胎兒健康,孕期的飲食注意事項
冬季健康飲食注意事項 三大禁忌損元氣
節假日飲食三大注意事項
兒童保健飲食注意事項
老人飲食保健的注意事項
中老年人飲食注意事項
女人孕期飲食注意事項
更年期養生保健五項注意事項
健康過春節 春節飲食5大注意事項
健康飲茶 謹記6大注意事項
上班族健康飲食注意事項
老年人飲食注意事項
更年期保健 女人更年期注意事項
老年人飲食的注意事項
健身飲食的注意事項
女性經期飲食注意事項
孕晚期飲食注意事項
老人如何健康飲食 飲食的十大注意事項
孕晚期飲食注意事項
健身飲食注意事項 健身飲食禁忌
老人健康飲食10項注意
清明假期出差旅行的飲食注意事項
老人健康飲食的十項注意
亞健康人羣如何飲食 有什麼注意事項
春節假期健康飲食注意事項 春節假期健康飲食注意事項簡單介紹
老人健康飲食十項注意