榴蓮煲雞的營養價值和榴蓮的吃法

現在生活水平提高了，什麼都在變，榴蓮煲雞的營養價值是什麼啊。榴蓮一改傳統的吃法，又增添了好多的吃法，這些內容我都不怎麼太瞭解，買回來榴蓮就是直接食用，然後把榴蓮皮丟掉，朋友到我家看見我們這樣吃，連忙拒絕我們這樣做，告訴我們榴蓮身體都是寶，就是榴蓮皮也是可以做湯來吃的，他這就給我們做了一道用我們要丟的榴蓮皮做的煲雞湯，說說這裏面的營養價值和榴蓮的吃法。

榴蓮的營養價值一、補益身體

榴蓮熱量極高，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，更含有豐富的脂類、蛋白質和多種微量元素，因此體虛的朋友可以食用榴蓮來補充身體所需能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

榴蓮的營養價值二、緩解經痛

榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。

榴蓮的營養價值三、開胃促食慾

榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很噁心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。

雖然榴蓮的營養價值豐富，大家也要注意可食用人羣，榴蓮富含熱量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同時榴蓮含有較多的鉀，因此腎病及心臟病人應少吃。

榴蓮煲雞湯做法：

1.雞架洗淨，撕去雞皮，飛水備用。

2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。

3.鍋中加滿水，放進雞架，榴蓮殼，薑片，大火燒開，小火煲兩小時。

4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽。

5.出鍋裝碗，食用.

小貼士：

雞架一定要撕掉雞皮，否則雞湯油膩。

榴蓮殼多刺，切時要多多小心，最好戴厚手套，防止美麗的小手被扎傷。

如果用榴蓮果肉煲湯，成本較高又湯色渾濁。

榴蓮皮變廢爲寶，節約了成本，湯色清亮，有淡淡榴蓮香又不濃重刺鼻。

以上是我朋友在我家給我們做的榴蓮煲雞的營養價值和榴蓮的吃法，我們以後就可以把榴蓮肉吃掉，用榴蓮皮來做煲雞湯，一點都沒有浪費，要是朋友不告訴我們我們就把榴蓮皮丟掉了，這真是太可惜了。煲雞湯裏面不僅有榴蓮的奶味還有雞肉的香味，真是美味極了。大家動手做做看吧。