榴蓮的三種營養吃法
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榴蓮的三種營養吃法
榴蓮的三種營養吃法
營養——榴蓮牛奶甜品
夏天最大的好處就是可以吃很多美味的甜品,在港式甜品中,榴蓮是不可或缺的食材。將榴蓮肉用勺子挖出,弄成球狀,把西米放入滾水中煮熟,撈出過涼水。將食用冰塊加工成碎冰沙,鋪在碗底,加入煮好的西米和一些牛奶,把榴蓮球放在最上面,吃的時候邊吃邊攪拌,非常好吃。
清甜——榴蓮肉煲雞湯
在泰國,榴蓮常被用來當作病人和產後女性補養身體的補品,要說榴蓮的好吃法,我推薦煲湯喝。完全不用擔心湯會變“臭”,不僅如此,還增加了湯的香甜和鮮美的味道。將土雞塊、薑片、榴蓮果肉和白色的瓤放入湯鍋中,加足量水,大火煮10分鐘,撇去表面浮沫,轉小火煲煮一個小時左右,最後加入鹽調味,轉大火再煮一會就可以了。榴蓮性熱,有活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合女性食用。
爽口——榴蓮酸奶沙冰
榴蓮吃起來口感甜,而且富含維生素C、鈣等維生素和礦物質。如果直接吃接受不了那種味道,夏天可以嘗試用榴蓮做冰沙吃,先將榴蓮肉冷凍,然後做成刨冰,再與酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,沒有太濃重的“臭味”,大家可以嘗試一下。
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