一般夏天能吃烏雞湯嗎
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炎炎夏季天氣越來越熱,許多身體虛弱,體質低下的朋友身體愛出汗,因爲虛弱夏季照樣可以滋補身體,喝烏雞湯不僅具有益氣壯陽,還可以對於腎陽不足,肺氣腫,咳嗽的現象有着很好的幫助,特別是對於很多在秋冬季節身體消耗量比較大,元氣損傷,氣血不足的朋友們來說,來了解一下一般夏天能吃烏雞湯嗎?什麼烏雞湯最好?
一說起烏雞,每個女人都覺得很補。這可不是空穴來風。烏雞,李時珍早就提及。夏天出汗多,來看看烏雞的一道食譜吧。
主題:黨蔘烏雞湯
食材:幹黨蔘10克,母烏雞半隻,幹山藥10克,沙蔘10克,大棗2顆,生薑少許。
做法:
1.烏雞焯水去沫;藥材洗淨;
2.架鍋,放水,放入烏雞和藥材,先用大火煮開,再用小火燉1-2小時即食,每週食用1~2次。
39食神提醒:
一、烏雞補益虛弱
李時珍認爲,烏雞 “性甘,微溫,無毒”,可治“肚痛,心腹惡氣,除風溼麻痹,安胎。”並附方“補益虛弱:虛弱人用烏雄雞一隻治淨,五味煮極爛,空腹飲食之”,“或五味醃灸食”。
烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩,烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話,其滋補作用可是很大的。
二、夏天愛出汗 喝烏雞湯斂汗
對於夏天愛出汗的朋友來說,喝烏雞湯,有補氣收斂的功效。中醫認爲,動輒出汗多爲氣虛,“肺氣不足,衛陽不固”,汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯,可以補氣固表,補中和胃,對於氣虛者有一定的斂汗作用。
烏雞湯當中含有大量的營養成分,可以補氣血,對於很多夏天愛出汗的朋友們來說,一般夏天能吃烏雞湯嗎?其實是可以的,烏雞湯本身對於氣血不足者有着很好的功效。
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