冬季養生滋補湯的製作方法!
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冬季因爲天氣十分的寒冷,所以爲了儲存身體的熱量抵抗嚴寒,冬季養生工作一定不能夠忽略掉,那麼冬季養生要注意哪些問題,吃什麼食物才能夠達到自己想要的效果呢?下面小編爲大家介紹幾道冬季必備的養生湯。
冬季養生滋補湯之竹笙雞
材料:雞腿肉2塊、薑片少許、竹笙5、6個,枸杞少許
作法:1.買回來的竹笙(乾貨)要先泡水約30分鐘;2.將雞腿肉洗淨,先川燙過,與薑片一起放入燉盅內熬煮;3.煮到雞肉浮起後,再加入竹笙,煮2至3分後即可;4.起鍋前再加少許鹽調味,並加入枸杞即可。
雞湯本身就具備增加人體的免疫功能的效果,所以冬季多喝雞湯,不僅提高自身免疫力,還能補充精力,對於已經感冒的人來說,則可以舒緩感冒帶來的不舒服,幫助恢復健康。而竹笙屬於蕈菇類,算是較偏涼的食材,有清熱、補氣、降血壓及膽固醇的功效,口感脆嫩搭配雞湯、枸杞,很適合喜愛清淡口感、又不想加中藥材的人。普通雞湯怎麼做,請點擊閱讀:如何燉雞湯?
冬季養生滋補湯之粉光參枸杞雞湯
材料:雞腿肉塊、薑片少許、粉光參4、5片、枸杞少許
作法:1.粉光參要先煮4、5分鐘,會像竹笙那樣稍許脹大;2.將雞腿肉洗淨、川燙,與薑片一起放入燉盅內熬煮,粉光參可於此時一併放入;3.起鍋前再加少許鹽調味,並加入枸杞即可。
這道生津止渴、益氣降火的粉光參枸杞雞湯,若想達到補氣效果,薑片最好選用老薑(乾薑),而溫補就不能採用高麗蔘,因其太過燥熱,而性微涼的粉光參稍有苦味,感冒的人也最好不要食用,亦可換成性平的黨蔘味道較甘甜。這道冬季養生滋補湯品適合工作繁忙或平常菸酒過多、體虛易倦怠、過敏咳喘的人用來補充體力。
以上就是小編爲大家介紹的幾款冬季養生滋補湯,以及它的做法,如果你還在爲冬季不知道喝什麼湯而苦惱,那麼不妨嘗試做做上面的幾種湯吧,相信一定可以讓你的家人爲你的手藝而讚歎,還可以很好的達到健康飲食的效果。
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