小米粥怎麼做養胃?學會這些技巧很重要
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小米粥是非常好的養胃食物,但想要達到這個功效的話就必須要做的好,大家可以在小米粥裏面加入其他一些食材,比如加入南瓜做成南瓜小米粥,或者加入一些蔬菜。
一、養胃小米粥的做法
1、食材準備;(選小米時、要選擇新鮮的小米,顏色鮮亮,陳米顏色深,味道會差很多)
2、南瓜去皮、籽,切小塊備用;
3、小米洗淨;
4、將切好的南瓜、小米、黃冰糖一起放入鍋中,加入水,蓋上蓋子,按下煮粥鍵(約30分鐘;
5、煮的時候可以多攪拌一下,以免粘鍋或者溢出,煮好後即可開蓋食用了。
二、海蔘小米粥
材料
小米,蔬菜,海蔘,薑絲,蔥花。
做法
1、小米淘洗乾淨,用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘(宮品海蔘)切片;
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
三、南瓜小米粥
材料
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水適量。
做法
1.大小米淘洗乾淨,放入陶瓷煲;
2.加入適量水,按照平常煮粥的濃稠加就可以了,中火燒開;
3.南瓜去皮切小塊,放入陶瓷煲內同煮,中火燒開;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜軟爛,用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
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