花生粥養胃嗎怎麼做?
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大家都知道如果胃不好可以吃點生花生,這樣能夠起到養胃的作用,那麼花生粥養胃嗎怎麼做?既然花生本身就具有養胃的作用,將花生做成粥自然是再好不過了,因此粥對身體的好處也是有很多的,很容易吸收和消化,也能起到暖胃養胃的作用,對具體制作方法也要掌握好。
花生粥是一道美味的菜餚,做法用料簡單,可當早餐吃,也可長期食用。長期食用可潤腸通便,健脾健胃,補中益氣。
主料:花生仁(生)50克,粳米100克
調料:冰糖5克
製作方法:將花生洗淨搗碎,粳米淘洗乾淨,和冰糖一起放入鍋中,加清水1升,先用旺火煮開,再用文火煮20至30分鐘,以米熟爲準。
營養價值:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。
健康提示:花生能健脾胃,補中益氣;《本草逢原》載:落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明,花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入適量山藥、肺虛乾咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用,可加入適量紅棗同煮食,效果更好。花生有潤腸通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。黴爛花生因含有黃麴黴素(致癌),不能煮食。
食譜相剋:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
通過上面的介紹,大家對花生粥養胃嗎也都心中有數了,其實能夠起到養胃作用的粥還是有很多的,除了要喝點花生粥,還可以做一些小米粥,對腸胃的調理都能起到不錯的作用,當然了要想讓自己的身體更健康,改善飲食習慣也必須要做到。
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