糖尿病患者的簡單食療推薦
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生活中越來越多的人被糖尿病所困擾,那麼對於這樣的一種疾病在日常的飲食中有什麼比較好的選擇呢?下面給大家介紹糖尿病患者的簡單食療推薦,供大家參考。
拌洋蔥
食材:洋蔥
做法:用洋蔥100克,開水泡後加醬油調食,每天1次。
洋蔥性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節血脂,防止動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最爲適宜。
苦瓜飲
食材:苦瓜。
做法:苦瓜剖開去瓤洗淨,切片水煮1次服下,每天1~2次,
苦瓜飲有利於控制血糖。苦瓜性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現,苦瓜中所含的苦瓜皁苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1,剖開去瓤洗淨,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利於控制血糖。
菠菜銀耳湯
食材:菠菜60克、銀耳20克,雞內金15克。
做法:將菠菜、雞內金、白木耳加水適量,煮熟後吃菜飲湯,每天2次。
菠菜性味甘寒,止渴潤燥,是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。銀耳性味甘平,具有滋陰調燥、生津養胃的作用,不僅營養豐富,而且有較高的藥用價值,被人們譽爲“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發現,銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3~4小時延長至8~12小時
薏苡仁粥
食材:薏苡仁、粳米適量。
做法:將薏苡仁、粳米加水適量同煮,熬粥食用。每天1次。
薏苡仁性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
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