糖尿病患者飲食推薦 4款藥膳降血糖
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大家都知道,飲食是控制血糖很好的方法。那麼怎麼通過飲食控制血糖呢?和小編一起來看看吧。
控制血糖的藥膳推薦
1、蘿蔔牛肚煲
材料:蘿蔔250克,牛肚100克,陳皮5克,姜5克,胡椒2克,鹽3克,味精1克,植物油15克。
做法:將蘿蔔洗淨,切塊;陳皮、生薑洗淨,搗爛;胡椒打碎,用紗布包;牛肚洗淨,切塊;起油鍋,放入生薑、牛肚,炒片刻剷起,放入瓦鍋內,再放入蘿蔔、陳皮、胡椒,加清水適量,文火燜三小時,至牛肚熟爛,湯水將幹爲度,調味即可。
2、黨蔘麥冬五味子瘦肉湯
材料:五味子8克、姜1片、麥冬15克、黨蔘20克、瘦肉200克、水6碗。
做法:將黨蔘、麥冬和五味子洗淨;瘦肉,切大塊,汆水撈出;煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。
3、節瓜蠔豉燉瘦肉湯
材料:蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(幹)4朵、姜2片、水5碗。
做法:節瓜刮毛削皮洗淨,切塊;蠔豉浸泡洗淨;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質;瘦肉洗淨切塊;煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個半小時,下鹽調味即可食用。
4、荷葉冬瓜老鴨湯
材料:冬瓜1斤,荷葉小半片,老鴨0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陳腎1只,陳皮1小塊,鴨子,水。
做法:陳皮一小塊鴨子最好去皮否則熬出來的湯會很油,然後飛一下水。除冬瓜外其餘材料加6碗水先熬一到一個半小時,最後加冬瓜再熬半小時下即可,因爲陳腎是鹹的,所以這個湯不用放鹽。
治療糖尿病的藥膳推薦
1、清蒸茶鯽魚
功效:補虛,止煩消渴,適用於糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰。
治療糖尿病藥膳方 幫助糖友冬季降糖
配料:鯽魚500克,綠茶適量。
製作:將鯽魚去鰓、內臟,洗淨,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。
服法:每日吃1次,淡食魚肉。
2、筍米粥
功效:可清熱,宣肺,利溼,適用於糖尿病人,也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。
配料:鮮竹筍1個,大米100克。
製作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。
用法:每日服2次。
3、土茯苓豬骨湯
功效:健脾氣,利水溼,補陰益髓。
配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克。
製作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
用法:每日服1次。
4、菠菜根粥
功效:利五臟,止渴潤腸。
配料:鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量。
製作:將菠菜根洗淨,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘淨的大米,煮爛成粥。
用法:頓服,每日1次。
5、山藥燉豬肚
功效:滋養肺腎,適用於消渴多尿。
配料:豬肚、山藥各適量。
製作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味。
用法:空腹食用,每日服1次。
降血糖吃這些蔬菜
1、南瓜
南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素,可降低血糖。南瓜又是高纖維食品,可以延緩小腸對糖的吸收,減輕胰島細胞的負擔,逐漸恢復其分泌功能。
2、黃瓜
黃瓜中含維生素 C,可改善糖代謝,降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不參與通常的糖代謝,對糖尿病有較好療效。
3、空心菜
空心菜,又名通菜。據測定,它的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍,維生素 B2高7倍,維生素 C高2倍,蛋白質高4倍,鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分,其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
4、柚子
柚子營養豐富,含有大量維生素 C、P及鈣、鐵、磷等營養素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。
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