怎麼吃早餐可以保護好我們的胃
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保護好胃首先要吃好早餐
經過一夜的睡眠,人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡,這時急需補充能量與營養,早上不進食,就不能彌補夜間喪失的水分和營養素,使血粘度增加,不利於一夜間產生的廢物排出,從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。從中醫角度看,要想護好胃,應該注意以下兩點:
1、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單指胃,還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食物,會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,傷了身。
2、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營養,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等,然後再配着吃些蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。
牛奶容易生痰、容易過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮溼氣候地區的人飲用。
穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,糾正一夜後可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。
適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。
水果和蔬菜
這不僅補充了水溶性維生素和纖維素,還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸鹼平衡。
飯只吃七份飽
早上要好,中午要飽,晚上要吃;飲食應以溫、軟、淡、素、鮮爲宜,做到定時定量,少食多餐,忌暴飲暴食。
吃什麼食物可以養胃
一、燒烤後吃梨
韓國科學家調查發現,進食煎烤食品後吃一個梨,不失爲一種健康的飲食方式。
煎烤類食品經過煙熏火燎,產生較多的苯並芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富,可以消除或排除致癌物,在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。
二、吃蟹後喝生薑紅糖水
從中醫角度看,蟹肉對脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生薑紅糖水。
生薑性溫熱,能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。
三、油膩多吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多,餐後吃一個核桃大有裨益。藉助核桃中的特殊氨基酸,減少高脂肪對動脈血管的損害,保持動脈的柔軟與活力,防止硬化。
尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌,不管你的膽固醇水平如何高,核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
四、吃方便麪後吃水果
提倡煮食方便麪,既能更好地吸收水分,又有利於腸胃的消化。另外,進食方便麪後吃一點水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,以補償維生素與礦物質的不足。
五、慢性支氣管炎飯後吃柿子
柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人較爲理想的保健水果之一。如果飯後能吃個柿子,對咳嗽會有較好的輔助治療作用。
六、吃火鍋後喝點酸奶
火鍋湯的溫度高,特別是麻辣火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋後喝點酸奶,以保護胃腸道黏膜。
酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等症狀發生。
七、消化不良飯後吃菠蘿或木瓜
如果經常消化不良,飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,幫助消化。
菠蘿還含有纖維素,對便祕也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素,有助於肉類蛋白質的消化與吸收。
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