早餐怎麼吃才能養胃又養生
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早餐的重要性衆人皆知,真正會過日子的人除了追求吃的飽、吃的營養外,還追求早餐怎麼吃能養生養胃~別以爲這些要求太苛刻,一份真正的營養早餐就應該達到這些效果,那麼早餐吃什麼養胃又養生?
清晨最不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
早餐吃什麼養胃
知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的養胃方案,這裏推薦幾款,供大家選擇:
1、清晨養胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法:
一、將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
二、煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗,加入白糖調味即成。
功效:養胃健脾,湯甜味美,潤肺生津。
2、早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
一、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
二、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
三、根據個人口味調味後早晚食用。
3、桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:
一、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在麪包上。
二、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麪包片上,將麪包片對摺即可。
功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
1、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單指胃,還包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食物,會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
2、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營養,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等,然後再配着吃些蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮溼氣候地區的人飲用。穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖,糾正一夜後可能產生的低血糖,並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜,這不僅補充了水溶性維生素和纖維素,還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸鹼平衡。
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