常吃咖喱能預防乳腺癌嗎
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防癌抗癌的功效
咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、西香和芫荽籽,這些香料能夠促進唾液和胃液的分泌,增進食慾,咖喱還能夠促進血液循環、傷口癒合、預防老年癡呆、改善便祕,有效促進腸胃蠕動,排出毒素,對預防大腸癌作用顯著。
相宜搭配
咖喱+鱈魚:易消化而且營養豐富。
咖喱+洋蔥:增強機體免疫力。
咖喱+牛肉:補脾胃、益氣血。
禁忌搭配
咖喱+葡萄:易引發頭暈、頭痛。
咖喱+田螺:易引發皮膚過敏。
咖喱+韭菜:易引發消化不良。
食用注意
1、咖喱粉應密封、避光保存,以免香氣揮發散失。
2、內熱較重、內火偏盛者不宜食用,常人一次食用不宜過量,以免上火,咖喱能促進血液循環,有發汗的作用,因此可用於傷風感冒的輔助治療,但是對於久病體虛的病人則不適用,會造成生汗過多,導致身體虛脫。
3、胃炎和消化道潰瘍的患者不宜食用,以免刺激胃腸道黏膜,引發疼痛等,咖喱屬於熱性食物,經常食用容易上火,可以在煮咖喱時放入適量水果,或者食用後喝涼茶去火。
推薦食譜:咖喱南瓜炒雞
原料:南瓜200克,雞肉500克,土豆半個。
調料:咖喱醬、鹽、白糖、油各適量。
做法:1、南瓜去皮洗淨,切塊,土豆去皮,洗淨切丁,雞肉洗淨斬小塊,放入碗中,加調味料醃10分鐘,至入味。
2、熱鍋放一勺油,下雞肉,翻炒至雞肉顏色變白,下南瓜、土豆丁、咖啡醬、鹽、白糖、清水,水要淹沒所有食材。
3、大火煮開,轉小火,煮至雞肉、土豆、南瓜軟爛即可。
功效:本品可以促進血液循環,激活肝細胞並抑制癌細胞的生長。
南瓜咖喱牛肉碎
原料:南瓜200克,牛肉500克。
調料:鹽、咖喱醬、雞精、水澱粉、料酒、生抽、食用油各適量,薑絲、蒜片、蔥段各適量。
做法:1、牛肉洗淨,先切成片,再剁碎,放入碗中,加入調味料和薑絲拌勻,醃30分鐘。
2、南瓜洗淨,切條,下入開水鍋中氽熟備用。
3、用油起鍋,下蒜片爆香,放入咖喱醬,加入適量的水,煮開,放入南瓜條,再放牛肉、鹽、生抽、料酒,用中火煮至牛肉熟,淋水澱粉勾芡,撒蔥段即可。
功效:本品可阻止癌細胞增殖,對預防癌症,特別是白血病效果顯著。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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