常吃醃菜致癌 8大措施預防胃癌
本文已影響1.36W人
本文已影響1.36W人
胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一 ,在我國其發病率居各類腫瘤的首位。每年約有17萬人死於胃癌,幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4,且每年還有2萬以上新發胃癌病人,以40~60歲多見。
胃癌的發病原因不明,可能與多種因素,如生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳素質、精神因素等有關,也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生、手術後殘胃,以及長期幽門螺桿菌(HP)感染等有一定的關係。胃癌可發生於胃的任何部位,但多見於胃竇部,尤其是胃小彎側。
根據癌組織浸潤深度分爲早期胃癌和進展期胃癌(中、晚期胃癌)。胃癌早期症狀常不明顯,如捉摸不定的上腹部不適、隱痛、噯氣、泛酸、食慾減退、輕度貧血等部分類似胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎症狀。有些病人服用止痛藥、抗潰瘍藥或飲食調節後疼痛減輕或緩解,因而往往被忽視而未做進一步檢查。隨着病情的進展,胃部症狀漸轉明顯出現上腹部疼痛、食慾不振、消瘦、體重減輕和貧血等。後期常有癌腫轉移、出現腹部腫塊、左鎖骨上淋巴結腫大、黑便、腹水及嚴重營養不良等。
由於胃癌在我國極爲常見,危害性大,有關研究認爲其發病原因與飲食習慣、胃部疾病等有關,所以瞭解有關胃癌的基本知識對胃癌防治具有十分重要的意義。
胃癌的病因雖還未完全查明,但大量資料表明,與環境因素、飲食習慣、癌前病變及遺傳等因素有密切關係。下面給大家介紹八種預防措施。
(1)少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。
(2)不吃或少吃煙薰和油煎食物
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應儘量少食用。
(3)不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品,黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
(4)不吸菸、少飲酒
吸菸與胃癌也有一定的關係,煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
(5)要養成良好的飲食習慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對胃是一個損傷性的刺激,與胃癌的發生有一定的關係。同時,食鹽攝入量大,進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
(6)多吃新鮮 蔬菜和水果
多吃含維生素A、B、E的食物,適當加強蛋白質攝入,以利保護胃粘膜。
(7)保護食用水的衛生
因爲被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,所以一定要用正規的自來水,農村地區儘量使用井水。
(8)積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係,是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌佔5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見,息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關係。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人,必須經常到醫院檢查治療,消除癌前病變,預防胃癌的發生。
預防鼻咽癌做好三項措施
多吃四種蔬菜可以預防胃癌
預防膀胱癌的幾個要點措施
癌症太可怕 6個措施幫你預防
老人預防癌症少吃醃製食物
2型糖尿病更易患癌 防癌前做好這些預防措施
注意了!常吃酸菜魚會致胃癌
妊娠紋什麼時候開始長?注意妊娠紋預防措施
常吃深海魚預防胰腺癌 8種食物預防胰腺癌
肝癌高發人羣的5大預防措施
咽喉癌的治療與預防措施
鼻咽癌疾病的預防措施有哪些
預防直腸癌的有效措施是什麼?直腸癌飲食吃什麼好?
常吃火鍋會致癌?如何預防大腸癌
前列腺癌的3個主要預防措施
吃什麼預防胰腺癌 預防胰腺癌的8種食物
哪些人容易得胃癌 8類人要預防胃癌
生菜是致癌物嗎?常吃生菜致癌是謠言
吃什麼預防胃癌
害怕胃病會癌變?吃這些食物能防止胃病癌變
這些人容易患上肝癌 5個措施預防肝癌
肺癌的症狀及預防措施 怎樣預防肺癌好
常吃油菜能預防乳腺癌嗎
預防食道癌的4個有效措施
女性預防乳腺癌的10個措施
預防皮膚癌的10個措施
前列腺癌的5個預防措施
食道癌的預防措施有哪些
預防鼻咽癌的幾個措施
吃醃菜的四大健康法則 不是所有的醃菜都致癌
預防胃下垂的五大措施
5種措施幫你預防前列腺癌
正確認識宮頸癌 預防宮頸癌的有效措施