預防肝癌 多吃胡蘿蔔少吃醃菜
本文已影響2.1W人
本文已影響2.1W人
肝癌是對人類健康危害最大的癌症之一,身患肝癌的患者多數將在患病後一年內死亡。據世界衛生組織統計,每年共有43萬新發肝癌病例,其中3/4的病例發生在東南亞地區(包括中國、朝鮮和日本)。肝癌的發生與不良飲食習慣有關,爲此專家提出四吃四不吃原則。
預防肝癌“四吃”
1、吃胡蘿蔔柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議,每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐時再吃兩份以上蔬菜,這樣一天總攝入量約400-800克,可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶,董博士說,這對防肝癌很有益,尤以閩南一帶常見的鐵觀音爲最佳,雨前龍井也不錯。
3、吃奶製品
醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣,但成年人中食用奶製品的還爲數不多,不妨加以改進。
4、多吃“三筍”
三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發生率,而且還美味可口。
預防肝癌“四不吃”
1、不吃發黴食物
春季,食物極易發黴。而發黴食品中的黃麴黴毒素爲致肝癌物質,致癌所需時間最短僅爲24周,因此食物應妥爲存放,一旦發黴就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會導致癌症。
2、不吃或少吃醃菜
酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜爽口開胃,接下來天氣熱了,食慾不好,許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺,實驗證明與肝癌的發生有關,最好不吃或少吃。而且切記,一定要醃透之後才能吃。
3、不飲或少飲酒
長期飲酒,酒精會將胃粘膜消化掉,胃的細胞一旦受傷,食物中的有毒物質就容易被胃吸收,從而容易引起酒精性肝炎,損害肝臟的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒,誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯,女性不能超過1杯。
4、動、植物油變質後不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分,它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應,使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。此外,丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的複製並使人的老化過程加快。因此,動植物油切勿存放太久,已變質產生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒製作的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌症,使人縮短壽命。
懷孕能吃胡蘿蔔嗎 吃它好處多多
不能過量食用的蔬菜 過量吃胡蘿蔔易引起胡蘿蔔血癥
女人吃胡蘿蔔好處 胡蘿蔔的營養價值
吃胡蘿蔔能減肥嗎
孕婦能吃胡蘿蔔嗎 胡蘿蔔怎麼吃纔有營養
預防癌症 胡蘿蔔的3個鮮爲人知功效
胡蘿蔔怎麼做好吃?胡蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔吃對勝良藥 胡蘿蔔要這麼吃才營養
豬肝胡蘿蔔粥的做法 吃豬肝要注意什麼?
提高免疫力就吃胡蘿蔔 吃胡蘿蔔的5個好處
多吃胡蘿蔔什麼好處呢
冬吃蘿蔔助你預防疾病
胡蘿蔔吃多會導致不孕嗎
胡蘿蔔吃多了皮膚會變黃嗎
中醫:脫髮不妨多吃胡蘿蔔
男人飲食健康論 胡蘿蔔需多吃
吃什麼預防肝癌
補充胡蘿蔔素易患肺癌 5種食物預防肺癌
生吃胡蘿蔔不爲人知的5大好處 防癌抗癌小能手
冬季吃白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食
常吃胡蘿蔔能防手腳脫皮
吃白蘿蔔可以減肥嗎 生吃白蘿蔔能減肥嗎白蘿蔔減肥一天吃多少怎樣吃白蘿蔔可以瘦身白蘿蔔減肥食譜
胡蘿蔔功效多 這樣吃最有營養
預防癌症多吃蔬菜少吃糖 遠離5種致癌食物
多吃蔬菜可預防子宮癌
預防肝癌 多吃這4種食物
預防肝癌多吃這些食物
大便出血別怕 多吃胡蘿蔔跟梨
多吃香蕉和胡蘿蔔可以防腎癌(圖)
備孕期間能吃胡蘿蔔嗎 應少吃或不吃胡蘿蔔
胡蘿蔔竟是小人蔘 胡蘿蔔的4大吃法
蘿蔔這樣吃可以預防疾病
吃醃蘿蔔會患癌嗎?醃蘿蔔吃多了會致癌嗎?