孕期飲食懷孕第3周吃啥好
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1.素什錦
做法:將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔等洗淨,切成寸長小段、才華、芹菜用開水焯一下,胡蘿蔔過油,油麪筋切成寸斷,再講木耳、香菇等泡發,撕成小塊。鍋內加油、蔥、姜熗鍋,加入高湯(清水加雞精也可),下如木耳、香菇、油麪筋、胡蘿蔔,小火微燉收湯後加入蔬菜,勾芡,加鹽,香油即可。
功效:清爽可口,含維生素、礦物質,是孕早期補充營養的不錯選擇。
2.什錦豆腐煲
做法:將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉,快熟時加入青菜(可選白菜、油菜或生菜),然後加入香油、鹽等。
功效:營養豐富,有利胎兒大腦發育。
另外,營養專家提醒孕媽媽在補充葉酸同時,加強多種微量元素的攝取,因爲微量元素鋅、銅等也參與了中樞神經系統的發育。可以適當滴吃一些香蕉、動物內臟,還有瓜子、花生、松子等堅果類食品,這些食品中富含鋅元素。
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