血糖低吃什麼好? 7款食譜控血糖
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血糖低的患者應該如何來治療呢?專家表示,低血糖完全可以通過飲食來治療。下面推薦幾款控制血糖的食譜。
低血糖食譜
1.綠豆薏米芡實粥
材料:綠豆80克、薏米150克、幹芡實50克。
做法:綠豆、薏米、幹芡實洗淨,浸泡1-2個小時。將綠豆和薏米一起下鍋慢煮,快熟時放入芡實,煮開加入白砂糖調味即可。
2.燕麥仁糯米粥
材料:燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄乾30粒。
做法:燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚。葡萄乾用溫水洗乾淨。燕麥仁與紅糯米放入鍋內,加水煮開後轉小火。半小時後加入葡萄乾同煮,繼續煮半小時至糯米開花粘稠。調入蜂蜜。
3.蔬菜玉米餅
材料:玉米1個,雞蛋1個,麪粉100克,韭菜、胡蘿蔔各25克。蔥、鹽各適量,植物油5克。
做法:將韭菜、蔥分別洗淨,切段;胡蘿蔔洗淨,切絲;玉米入沸水鍋煮熟,撈出,涼涼,掰玉米粒;麪粉加溫水、雞蛋,調成麪糊,放入韭菜段、蔥段、胡蘿蔔絲、玉米粒、鹽攪拌均勻。鍋置火上,倒油燒熱,將麪糊舀出,平攤在鍋中,用小火煎至兩面金黃即可。
4.空心菜熗玉米
材料:空心菜300克,玉米粒150克,榨菜15克。鹽、雞精、幹辣椒節、花椒、鮮湯各適量,植物油3克。
做法:將玉米粒洗淨,放入沸水鍋中氽一下;空心菜洗淨,切段,下沸水鍋中氽一下備用。鍋置大火上,放入植物油,下幹辣椒節炸至棕紅,下花椒、榨菜炒香。倒入玉米粒、空心菜段,注入鮮湯,加鹽、雞精調勻,起鍋即可。
5.紫菜肉末羹
材料:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥薑末共10克,溼澱粉20克,麻油、味精、醋各適量。
做法:紫菜去雜質,漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至8成熟時加紫菜,用溼澱粉勾芡,加蔥薑末、醋,淋入麻油即成。
6.鯽魚白扁豆粥
材料:鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。
做法:將小米、白扁豆洗淨,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟後,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。
7.涼拌木耳
材料:水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
做法:將黑木耳洗淨,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝乾,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放薑末、蒜泥,淋上少許麻油即可。
血糖低吃什麼好呢?試試小編推薦的7款食譜吧。這些食譜都是控制血糖的好幫手,低血糖患者可以多吃。
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