高血脂老人適合喝山楂粥
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高血脂患者的飲食很重要,平時應少吃含糖分的食物,多吃一些粗糧,多吃有助於降糖的菜。老年患者必須注意飲食調配,宜低脂,在烹調時少用油脂,儘量採用植物油,少用動物油。老年人消化機能減退,過飽易引起消化不良,忌飲食過飽。老年人肝臟解毒功能較差,也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮,故不可飲酒貪杯。老年人提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物,提倡植物油,少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
山楂粥
原料:山楂30—45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。
製作:將山楂煎取濃汁,去渣,同洗淨的粳米同煮,粥將熟時放入砂糖,稍煮片刻即可。
用法:作點心熱服,10日爲1療程。
功效:健脾胃,助消化,降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。不宜空腹及冷食。
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