吃黑米粥會長胖嗎 黑米減肥吃飯
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喝黑米粥可以減肥嗎?黑米是雜糧的一種,那麼喝黑米粥是會長胖還是能減肥呢?下面跟着小編一起來看下。
吃黑米粥會長胖嗎
一般不會。黑米中含膳食纖維較多,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯爲87),因此,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖劇烈波動。當然,也不能暴食,頂多吃飽就好,什麼東西過量都會發胖的。
吃黑米粥其實能減肥
黑米粥的脂肪量比較少,熱量也不多。脂肪含量爲每100克僅有0.20克,熱量爲30大卡/100g。而且,黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質,適量食用能幫助消化,增加飽腹感,減少食物脂肪和熱量的攝入,從而達到減肥的效果。其具體瘦身原理表現爲:
1、黑米粥是糙米,吃起來口感比較粗,口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽,不容易吃過量。
2、黑米粥富含膳食纖維,澱粉消化速度比較慢,喝黑米粥後血糖上升慢,胰島素分泌少,使血糖不容易轉化成脂肪。
3、黑米粥富含礦物質和維生素,在減肥的時候能補充人體所需的能量,不容易發生營養缺乏而缺乏減肥動力。
注意:減肥時不能多喝黑米粥。雖然黑米粥的熱量和含糖量比較低,但是多喝黑米粥熱量和糖分攝入就會變多,攝入過多糖分會轉化成脂肪堆積,那樣不僅瘦不下來,可能還會變胖,建議每次喝一碗即可。
黑米粥減肥效果好嗎
理論上黑米減肥的效果是比較明顯的。黑米粥水分多熱量很低,含有的纖維素比較高,飽腹感比較強,脂肪量也很低,所以理論上減肥效果很好。但是黑米粥所含營養不全面,而且喝黑米粥減肥,效果比較慢,需要長期堅持才能見效。所以黑米粥減肥效果不是不是特別好,最好的減肥方法是合的理飲食加適當的運動。
喝黑米粥減肥的注意事項
1、黑米粥的粘性比較強,腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來減肥。
2、減肥時不能吃沒有煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛,不僅不能完全釋放營養元素,而且吃了以後容易引起急性腸胃炎。
3、減肥時不能只喝黑米粥,還要適當的補充一些蔬菜水果及蛋白質等食物,合理減肥。
黑米其它減肥吃法推薦:
黑米減肥餐
黑米減肥時並不需要把它作爲唯一的食品,只需要把主食從白米換成黑米,數量減少一半,三餐正常吃飯就好了。當然,油膩和零食也是基本上不能吃。
爲了更多地保存營養,黑米往往不像白米那樣精加工,而是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥,而不是做成米飯。煮粥時,爲了使它較快地變軟,最好預先浸泡一下,讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮,只需20分鐘左右即可食用。爲了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水,泡之前可用冷水輕輕淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以保存其中的營養成分。
如果煮黑米飯的話,黑米和水的比例是1:2.5,煮的時候先用大火煮,最好打開鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦,等水不會溢出後就轉最小的火慢慢燜,燜二十至三十分鐘左右差不多了
自制黑米茶
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗幾遍,這樣將來沖泡出的黑米茶,纔會清澈沒雜質。
3、洗淨的黑米,一定控幹水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分鐘,讓水分充分蒸發。
5、轉小火,慢慢炒到黑米開裂,露出白色的米心,這個過程大約15~20分鐘左右。
6、最後把炒好的黑米裝入密封盒保存。。
炒好的黑米,可以聞到誘人的香味。每次沖泡時,記得用40克黑米,加500克滾燙的開水,沖泡燜上10分鐘後,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效:常喝黑米茶,更是能夠抵抗致癌物質的產生,促進血液循環,改善新陳代謝。特別是女性朋友,喝些黑米茶還可以收到消溫解毒,健脾減肥的功效呢。
黑米減肥的三個特點:
1、黑米是糙米,吃起來口感比較粗。研究發現,口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽,不容易吃過量,而且吃同樣多的數量時更不容易餓。
2、黑米富含膳食纖維,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯爲87),因此,吃黑米血糖上升慢,不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動,胰島素分泌少,較不容易合成脂肪。
3、黑米富含礦物質和維生素,在減肥的時候以它爲主食,不容易發生營養缺乏而缺乏減肥動力。此外,黑米性溫,特別是黑糯米,吃了不容易發生身體寒冷的現象。
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