減肥時適合吃米飯嗎 吃米飯有助於減肥嗎

在減肥期間，飲食對於減肥人士十分重要，而在減肥期間飲食如何控制也十分講究，而米飯是人們日常飲食比較常見的食物。那麼日常減肥期間適合吃米飯嗎？

在減肥期間，飲食對於減肥人士十分重要，而在減肥期間飲食如何控制也十分講究，而米飯是人們日常飲食比較常見的食物。那麼日常減肥期間適合吃米飯嗎？

米飯的營養價值

米飯中所含的絕大部分是水份，同時含有人體所需的各種營養成分，如蛋白質，脂肪，以及各種微量元素。我們平時所吃的米飯一般都是精米，是經過了複雜的工序進行加工的。沒有進行加工的米也就是所說的糙米，所含營養成分更多，其中最主要的是含有豐富的膳食纖維，能更好的幫助人的消化。所以說從營養學的角度來說，米飯是很有營養的。

減肥不吃米飯的害處有哪些

一些減肥朋友，在減肥期間不吃或是很少吃主食，這樣減肥對身體是有百害而無一益的。在南方主食以米飯爲主，米飯的主要成分是碳水化合物，當人體無法從食物中攝取所需要的碳水化合物時，人體就會自主的靠身體的脂肪和蛋白質的分解來提供身體所需的能量。脂肪的分解能一定程度上達到減肥的效果，但是也會物極必反，脂肪的大量消耗同時會生成一種叫酮體的物質，這種物質含量多會有中毒的風險。另外人體組織中蛋白質的損耗，會導致一系類的健康問題。女性朋友主要表現在卵巢功能的衰退，影響月經嚴重的甚至會出現閉經導致不孕的後果。再有如果不吃主食，人體大腦就會出現能量不足的現象。人就會出現記憶力減退，很容易感覺疲勞，身體免疫力降低等亞健康狀態。減肥把身體減垮了是得不償失的事情。所以減肥不能不吃主食。

對於以穀物爲主食的中國人來說，碳水化合物是我們生命所需能量的主要來源。碳水化合物包括單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（乳糖、麥芽糖）、多糖（纖維素、澱粉）等，抗性澱粉屬於膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物。抗性澱粉進入小腸後不能被吸收，進入大腸後在細菌發酵下產生多種短鏈脂肪酸，具有降血糖、減少脂肪吸收、能舒解便祕、抑制癌細胞的作用。由於抗性澱粉進去人體後消化吸收緩慢，既讓胃腸道有了飽足感，產生的能量又少，所以它有控制體重的作用。

減脂期可以不吃碳水化合物嗎

由於糖類是三大能量物質之一，而且糖類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質，因此，減肥期間不吃米飯等行爲，會直接的導致大腦能量不足——後果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

此外，身體爲了維持一定的血糖水平，還會分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失會讓你基礎代謝率下降，越減越肥。