冬季如何補氣血 十大中藥補氣血最有用
本文已影響2.26W人
本文已影響2.26W人
立冬已經過去一段時間了,寒冬已經開始慢慢拉開帷幕。冬天是個補氣血的最佳時間,於是在冬天裏很多熱愛養生的人都喜歡進補。不過大家知不知道冬天怎麼樣進補纔能有效補氣血呢?大家知不知道其實冬天補氣血男女有區別的呢?如果大家對此不是很清楚的話就跟小編一起來了解一下吧!
現在已是冬天了,而冬天恰是進補的好時機,最適合在此時吃一些益氣的食物來調理氣血。此時天氣寒冷,氣血失調的人會特別怕冷,因此可以抓住機會趕緊來補氣血。那麼,冬天吃什麼補氣血呢?起來看看下面的介紹吧。
1、桂圓肉
桂圓肉即龍眼肉,味甘,性溫,歸心、腎、肝、脾經。具有補心脾、益氣血、安心神的功效。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、血虛萎黃、有經不調、崩漏等症。
2、紅棗
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱,有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。
3、人蔘
人蔘味甘、微苦,性平。歸脾、肺、心經。人蔘裏面含有含人蔘皁貳、人蔘酸、揮發油、維生素B1、維生家B2等營養物質。其中糖類、膽鹼、煙酸可以大補元氣,補脾益肺,寧神益智,生津止渴,還能加強大腦皮層的興奮過程,同時也能加強抑制過程,提高腦力勞動的工作效率。
另外,人蔘能增強機體對有害刺激的抵抗力,提高抗疲勞能力,有強心及促進造血機能作用。對性腺機能也有促進作用。用於虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷,心悸怔仲、久病體虛、神經衰弱等症。是冬季養生的佳品,吃的時候可以切薄片,每天噙化,或1味煎湯頻飲,每天總量一般不超過6克。如氣虛而又有火熱的表現,那麼可以改服西洋參。
4、黃芪
黃芪補氣昇陽、益精固表、利水退腫,適用於自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應,又有性激素作用,還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿,同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便祕等實熱症者忌用。
5、當歸
當歸味甘、微辛,性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸,p—谷舀醇等。有補血和血,調經止痛,潤燥滑腸的功效。具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏症及抗菌作用。常用於月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等症。
6、阿膠
阿膠是採用黑驢皮經過漂泡去毛後,加冰糖等配料熬製而成。本品味甘、性平,有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用,是自古以來人們最爲喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠,以貢天府”的記載,故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“聖藥”,它與人蔘、鹿茸並稱爲中藥的“三寶”。
據研究,阿膠主要是由膠原及其部分水解產物合成的,含氮16.43%~16.54%,基本上是蛋白質。藥理實驗結果表明,阿膠能促進紅細胞及血紅蛋白的生成,並能改善動物體內的鈣平衡,使血鈣升高。此外,阿膠還有防治進行性肌營養障礙的作用。
7、龜膠
龜膠味甘、鹹,性平,歸肝、腎經。龜膠爲龜科動物烏龜的甲殼。經熬煮、濃縮製成的固體膠塊。有滋陰,補血,止血的功效。用於陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等症。
8、熟地黃
熟地黃是由於地黃加黃酒拌和蒸制而成。其味甘、性微溫,功能滋陰補血。《本經》有“填骨髓,長肌肉……久服輕身不老”的記載。《本草經疏》譽其“補腎家之要藥,益陰之上品”。故“凡臟腑之不足,無不可得其滋養”。現代研究證明:地黃有顯着的強心作用,特別是對衰弱的心臟,其作用更明顯。
9、枸杞子
枸杞子味甘、性平,功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏,爲滋補肝腎之佳品,被譽爲歷代保健良藥。如《神農本草經》裏說:“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老,除風,補益筋骨,能益人去虛勞。”據藥理研究,枸杞能降低血中膽固醇,有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用,故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
10、何首烏
何首烏味甘、苦、澀,性微溫。歸肝、心、腎經。若生用,功在潤腸通便;若制用,功在補肝腎、益精血。另有白首烏,是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥,雖功同赤首烏,但補力較弱。由於何首烏有促進紅細胞發育,降低膽固醇,抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用,故爲重要的抗衰老藥物之一。它不僅爲滋補強壯佳品,亦爲烏髮、悅顏、潤澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
初冬吃什麼補氣血?以上介紹10種食物是補氣血的佳品,在做菜熬湯的時候不妨多加一些,能幫助改善氣虛畏寒的症狀,還能養顏抗衰老,不妨多吃哦。
冬季補氣血男女側重點各不同
冬天寒邪襲人,很多朋友總感覺手腳冰涼,這個時候飲食也要着重禦寒保暖,冬季進補也是有講究的,大家需要根據情況來確定該如何進補,男女進補的側重點各不同,下面我們就一起來看看冬季男女該如何進補。
女性進補關鍵在調血
氣虛的女性
症狀
氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經週期不規律等症狀。
處方
可用一些補氣的藥物調理,如人蔘、黃芪、白朮、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人蔘進補有一定的講究,在家裏用人蔘進補要格外小心,應以小劑量、短療程爲原則,最好在服用之前諮詢一下醫生。氣虛的女性在秋冬季節應該多吃蘿蔔、大棗、排骨湯等補氣的食物;在藥補上,可以喝由黃芪、人蔘、白朮、甘草配製的“四君子湯”,藥房網資深醫師建議您食用漢苑良方百消丹,此藥是由枸杞子、當歸、白芷、川芎、白芍、熟地等治療氣虛血虧的中藥材製成,對於治療女性氣虛的症狀有顯着的效果。
貧血或血虛的女性
症狀
經常會出現頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經不調等現象,而且血虛體質的人,往往形體瘦弱,身體素質較差。
處方
平時可常吃補血養血的食物,如菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海蔘等;水果可選用桑葚、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結合中藥進行藥補,常用的補血中藥有當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳,如當歸生薑羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等,都有很好的養血效果。
對於患有月經不調、經量過多的女性,可選用人蔘、當歸、川芎、黃芪等中藥,也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海蔘、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
症狀
全身發冷,尤其是手、足等末梢部位。更年期婦女更甚,每逢冬季特別怕冷,醫學上稱爲冷感症。
處方
要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物,有助於禦寒。也可多吃些含碘較多的食物,如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應積極參加適宜的體育鍛煉,尤其是從事久坐或久立工作的婦女,應重視體育活動,多做手、腳和腰部的運動。
冬女性專屬的滋補湯
滋補功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃禦寒,滋陰補腎,但喝多了容易上火。
特點:色澤光亮,呈乳白色;湯質優美,營養豐富;不羶不腥,味道鮮美異常。
具體做法
1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個鍋內煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
2.把羊骨架放鍋裏,加滿清水,開火後,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,這時的湯就比較純淨了,放些蔥姜,繼續熬吧,什麼時候熬的湯成乳白色,像牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗裏,放些蔥花、香菜、蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗裏,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。
男人進補補腎固精爲本
常上夜班的男士怎麼補
病症
熬夜過度,眼睛乾澀、視物不清,身體超負荷運轉導致身體疲勞。
進補原則
早餐要營養充分,以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質高的食物,如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯後吃點新鮮水果。
食療方案
平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿蔔素以及維生素B2的食品;同時,選用含磷脂高的食物以健腦,如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物,如雞蛋、動物的肝、腎、胡蘿蔔、菠菜、小米、大白菜、番茄等。
男人腎虛如何補
病症
腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴。
進補原則
對於腎虛的男性,冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、牛磺酸、精氨酸和鋅。還應多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,如羊肉,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力。
食療方案
當歸生薑羊肉湯:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,吃肉喝湯。
肝不好的男士怎麼補
病症
肝功能不好的男性容易出現疲勞、噁心、厭食、嘔吐等症狀。
進補原則
對於這類男性,冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物爲主。
食療方案
魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸,且易被人體吸收利用,赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
男人脾虛如何補
病症
冬季氣溫驟降,脾受寒困,脾不運化,或素體脾虛。
進補原則
脾虛的男士冬季應以補陽運脾爲主,多吃性溫健脾的食物,如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類。山藥、大棗、蓮子富含澱粉,容易吸收,且有健脾益氣的作用,在肉類的攝入上,應該選擇細纖維的魚肉爲主。
食療方案
在保證每日營養均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
虛胖的男士怎麼補
病症
肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則
虛胖的男性應控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調料,做菜多采用少油的烹調方式,如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案
在用魚、蝦和海蔘類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進補效果更佳。羊肉,因其含左旋肉鹼,可促進脂肪代謝,有利於減肥,適合虛胖的男士食用。
食療也只是一種輔助治療法。同時進行的話,效果當然會更好啦!科學合理的進補,可使人身體健壯,延年益壽。其實最重要的還是要根據自己的情況選擇最適合食物,這樣纔會有更佳的效果。
2款季養生食譜,抓住“食機”補氣血
龍眼肉絲粥
原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,薑絲,米酒。
烹飪要點:將豬瘦肉切絲,大棗洗淨去核,大米淘淨,放入鍋內加水適量,放入薑絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。
營養解讀:龍眼可補心健脾、養血安神,大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等症狀者。
烏雞補血湯
原料:烏雞,當歸,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹飪要點:將烏雞宰殺,去毛和內臟,洗淨;將洗淨的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內,放入鍋加水適量,用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛,加入鹽調味即可。
營養解讀:喝湯吃肉,常食可補益氣血,並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等症的輔助食療。
結語:上述內容就是關於冬季補氣血的一些相關內容的詳細介紹了,大家看完之後是不是心動動呢?正所謂心動不如行動,感興趣的朋友馬上行動起來吧。不過在這裏需要提醒各位朋友,男女補氣血可是不一樣的哦,大家一定要分清楚哦,這樣才能起到是事半功倍的效果呢!
補血補氣補腎的食物
男性冬季如何大補元氣
補氣血可以吃什麼 你不知道的水果補血便宜又實用
補氣血吃什麼藥:養顏補氣血最好的藥膳方(全文)
補氣血的中藥有哪些?哪些中藥補氣血?
秋季補血補氣減肥粥怎麼做
血氣足女人才有好氣色 女人補氣血食譜的經典做法
貧血如何補血 補鐵常見的6個誤區
冬季粉底液有什麼作用 補水保溼還控油!
夏季進補易上火 補氣養血也得吃得有分寸
貧血如何補血 補鐵常見的6個誤區
冬季什麼湯補氣養血
貧血怎麼補 六祕方補血養氣
冬季補氣血養生粥
補血益氣粥 補血養顏效果好!
氣質虛弱血氣不足 補血食譜助你擺脫氣血不足
補氣的中藥 最全補氣藥材及其食方
冬季補氣補血湯的做法 六款純素補氣補血湯介紹
補氣補血湯有哪些呢
冬季養生 胖人需補氣瘦人要補血
補氣補血最佳中藥配方 補氣補血最佳中藥配方有些啥
補氣血的中藥 多吃這幾種中藥讓你氣色變好神采奕奕
中醫祕方 秋冬季女性吃什麼補氣血