紅豆減肥法 5款美味食譜盡情享“瘦”
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紅豆的減肥功效
紅豆中的維他命B1、B2,蛋白質和礦物質有補血、利尿、消腫的功效,當中的石鹼成分還能增加腸胃蠕動,減少便祕,而且紅豆中含有豐富的膳食纖維,進食後可以起到良好的潤腸通便,促進排毒的作用,更有助於將體內的脂肪等廢物排出。
瘦身紅豆水
用料:紅小豆200克。
做法:
1、紅小豆挑去雜質後放在無水無油的平底鍋內用最小的火翻炒。
2、約15分鐘後,有豆香味道飄出來並且顏色變暗後熄火即可。
3、稍微冷卻後放入粉碎機內打碎成紅豆粉,一次取1-2匙,用熱水沖泡即可。
注意:不要加糖,而且也要把顆粒吃掉。
小貼士:一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。
功效:消腫還美膚瘦腿。
陳皮紅豆沙
用料:紅豆250克、陳皮1/3片、紅糖50克。
做法:
1、紅豆洗乾淨,如果用普通鍋的話,需提前泡浸2小時以上。
2、洗乾淨的紅豆放進電壓鍋中,加入適量的清水。
3、陳皮用溫水泡浸至軟後用小刀颳去橘絡,也就是陳皮裏面白色的衣。
4、再切成細細的小絲。
5、把泡好的紅豆和陳皮絲放入裝有紅豆的電壓鍋中。
6、蓋上鍋蓋,選擇豆類,壓30分鐘即可,消氣後,加入紅糖,用湯勺攪拌均勻即可。
小貼士:煮紅豆沙的糖儘量選用紅糖、冰糖或片糖,不能用白糖,因爲白糖會轉水,煮好的紅豆沙不容易粘滑。
山藥紅豆糕
用料:山藥200g、紅豆100g、白糖40g。
做法:
1、山藥隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可,去皮打成山藥泥。
2、紅豆提前泡水12小時,後蒸熟。
3、鍋內放水燒開下糖熬糖漿,下紅豆翻炒,至水乾。
4、出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體。
5、將山藥泥和處理好的紅豆混合。
6、使用模具造型,造型裝盤,點綴水果即可。
紅豆薏米湯
用料:紅豆、薏米、紅棗、冰糖。
做法:
1、紅豆洗淨浸泡。
2、薏米洗淨浸泡,薏米的量稍微少一些,因爲薏米量多的話湯汁顏色較淺,也不易收濃。
3、準備適量紅棗洗淨。
4、紅豆與薏米一起放入燜燒鍋中,加適量水,摁下時間,4個小時。
5、糖可以先放也可以後放。我差不多在燜燒一個半小時以後放入足量冰糖。大約還剩一個小時時放入紅棗。
6、軟爛時盛出即可。
小提示:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。
紅豆蓮藕湯
用料:蓮藕一節、紅豆50克、薏米50克、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、紅豆、薏米淘洗乾淨,提前一晚泡上。
2、連泡米的水和豆子一同放入鍋裏,加足夠的水,大火燒開。
3、蓮藕一節洗淨,去掉外皮,切成較大的塊,放入清水裏浸泡,浸泡是爲了等開鍋後下鍋,不用特意浸泡。
4、豆子煮10分鐘之後,放入蓮藕,蓋上蓋子轉中小火煮50分鐘。
5、關火後放入適量的冰糖,接着熱湯,冰糖一會就會融化。
6、稍涼後盛入碗裏可以喝,50分鐘蓮藕已變得軟糯。
小貼士:蓮藕要等紅豆薏米煮10分鐘之後再放入,水要一次放足量。
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