減肥應該這樣吃午餐 推薦2款午餐菜譜
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減肥的人羣,每一餐都很有講究,之前說過了早餐,今天來聊聊午餐。如何吃最好?很多人想知道,既不能不吃也不能放縱自己隨便吃,其中,減肥的人午餐怎麼吃?這樣吃更能健康減肥。
1.無論點什麼,都要小份的
心理學家發現,在食物面前,人們趨向於吃光眼前所看到的,無論多大分量,打掃乾淨是大部分人的心理特點。因此,健康商務午餐的最基本原則是--吃小份,既保證營養、又不會過量。
2.會喝湯的人更健康
喝湯是個好習慣,營養豐富且更容易讓人產生飽腹感。尤其是清湯類的,如日本醬湯,蔬菜通心粉湯,西班牙涼菜湯等,要比濃湯含熱量少、更健康。另外,美國賓夕法尼亞大學的研究發現,愛吃水分含量高的食物比如黃瓜和西紅柿的人,總的來說攝入的熱量要少得多。
3.午餐最好不喝酒
原則上,午飯時最好不喝酒。如果很想喝,一小杯葡萄酒已經足夠,或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前還有時間讓自己小憩一下。否則酒精可能讓你整個下午都不能高效工作,得不償失。
4.保證營養均衡
外面的餐廳以煎炸食品爲多,品種少,營養不全面,盒飯雖然品種較多,但是烹製方法不科學,而且許多攤主爲了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領因爲不願意吃容易使人發胖的快餐,午餐隨便吃點零食打發,患了低血糖、貧血等病。
5.不在電腦前馬虎搞定
不少人午餐時間依然“堅挺”地坐在電腦屏幕前,這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展,而且還可能導致你更容易變胖。白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時,就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間聊天。
6.飯後鍛鍊
吃好食物也不算成功減肥,還要吃完運動,才能保證熱量被燃燒。飯後可以在工作地方的附近走動,散散步、上下樓梯都是不錯的選擇。因爲它能避免我們直接癱坐在椅子上,讓脂肪有機可乘。
減肥午餐食譜:
一、彩椒雞絲
減肥不能少了營養的補充,雞胸肉脂肪含量較低,富含豐富的蛋白質,蛋白質富含全部必需氨基酸,而彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,這麼一道營養豐富的菜做減肥午餐是最適合不過的了。
用料:彩椒100克,雞胸肉150克
調料:植物油,幹澱粉,料酒,鹽等
製作方法:
1.彩椒洗淨,切成絲;雞胸肉洗淨切絲加適量鹽、澱粉和料酒均勻攪拌醃製;
2.油鍋燒熱,放入雞絲煸炒至百色,隨後加入彩椒絲,大火翻炒至熟,最後加鹽等調料炒勻即可。
二、香菇蒸蛋
美味健康少油的減肥午餐菜香菇蒸蛋,香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品,雞蛋富含蛋白質和維生素,這道香菇蒸蛋少油低卡路里,非常健康,營養又好吃。
用料:雞蛋、香菇
調料:鹽、油
1.香菇挖掉內部,挖下來的香菇切丁,雞蛋打好放少許鹽;
2.雞蛋和香菇丁拌勻,放到挖掉內部的香菇上面;
3.放蒸鍋蒸15分鐘即可,可按個人喜好放別的或沾醬油。
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