蘿蔔可以生吃嗎 生吃蘿蔔的六大好處
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蘿蔔是一種我們日常生活中常見的一種蔬菜,味道爽口、甘甜,受到了民衆的喜歡。其實蘿蔔不僅味道好,同時也有很高的營養價值,常見的就具有利尿、解毒、消食、止渴等等功效。科學家最新研究發現,蘿蔔能夠有效的提高人體的免疫力,具有很好的抗病、預防癌症的作用。
生吃蘿蔔的好處
1、豐富的維生素C
現代醫學發現,生蘿蔔中含有大量的維生素C,這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉,生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現,生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質,這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成,常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿蔔中含有大量的維生素C,這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議,日常生活中應該多吃蘿蔔,特別是一些老年人和身體比較虛弱的人羣。
3、促進腸胃蠕動
生蘿蔔中含有大量的纖維素,多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動,幫助腸胃快速的消化食物,並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間,排出體內的有毒物質,這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝,同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有大量的芥子油,這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿蔔中含有大量的木質素,這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍,這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身體患病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維生素A,這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力,在對於預防上皮細胞癌變有着重要的作用。
5、養顏美容
蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素,能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝,令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁,這樣不僅能夠美白皮膚,同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿蔔中含有大量的降糖、降脂的物質,例如懈皮素、山標酚等等,能夠有效的增加動脈中的血液流量,起到強心、降壓的作用,非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
蘿蔔爲什麼生吃好
瞭解生吃蘿蔔的好處之後,現在我們就來說說蘿蔔爲什麼生吃好。生蘿蔔中有大量的維生素C、抗腫瘤的活性物質等等,這些物質在加熱之後就會得到破壞。只有通過生吃、細嚼慢嚥之後才能夠得到有效的釋放。並且需要注意的是,在生吃蘿蔔之後的半個小時都不能夠進行飲食,否則一些有效物質會被其他的食物稀釋掉。生吃蘿蔔的好處有很多,但是也要注意適量,每天吃100克到150克就足夠了。
蘿蔔中含有大量的活性物質,這些物質都是比較的嬌弱,並不耐熱,所以不能夠按照常規的烹飪手段來食用,否則加熱之後其中含有的營養素就會減少或者消失。我國民間很早之前就已經有生吃蘿蔔的習慣了,這是一種最有效的的吃法,對蘿蔔中的活性物質提供了一個很好的消化條件,避免一些其他的干擾素產生影響。
生蘿蔔的吃法
生吃蘿蔔很簡單,只要在吃之前將蘿蔔洗乾淨,並且用冷開水沖洗一下就可以直接吃了。並且吃的時候儘量做到細嚼慢嚥,並且在吃完之後的半個小時最好別吃其他的食物,避免生吃蘿蔔的好處得到稀釋和破壞。據媒體報道,生蘿蔔的做法已經在一些癌症高發期得到了大面積的推廣。
生吃蘿蔔的好處含有很多,不僅僅能夠抗癌、防癌,日常多吃還能夠滋養肌膚、清熱利尿等。蘿蔔中還含有大量的維生素、營養元素等等,是一種很好的保健、養生蔬菜。蘿蔔的營養價值非常的高,其中含有大量的維生素C、維生素A、木質素、纖維素等等,對於增強身體抵抗力,促進腸胃消化等等有着很好的作用,所以將以大家日常多吃,並且應該是生吃,這樣對於身體吸收營養素有着重要的作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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