八款女人冬季進補湯 喝出好氣色
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“春夏養陽,秋冬養陰”,作爲女性冬季更要注意養陰進補,喝湯容易消化,營養吸收的也比較好,因此很多女性喜歡喝湯進補,那麼,女人冬季進補喝什麼湯好呢?
一、養顏烏雞湯
功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。
口味:口感鮮美 香濃嫩滑
原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。
做法:
1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用;
2、加入各種藥材,煲至6小時即可。
二、當歸阿膠鹿肉湯
功效:補血和血,益氣調經。特別適合於貧血女性,可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。
口味:肉嫩爽滑 補而不燥
原料:鹿肉300克,當歸3克,阿膠8克,紅棗10克,枸杞2克。
調料:鹽適量
做法:
1、將當歸、紅棗用砂鍋煎制8-10分鐘,過濾留汁;
2、將鹿肉切塊,沸水中焯一下去掉異味,然後換清水;
3、加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞,小火燉1小時。若煲則需2-3小時,爛熟後放入鹽,稍煮即可。
禁忌:血脂高者忌食。
適合人羣:氣血不足者,或需要補血調經的女性
三、太子參燉柴雞
功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。
口味:醇厚香濃 美味可口
原料:太子參8克,柴雞250克。
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法:
1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉;
2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人羣:體虛或產後虛弱的女性。 四、天麻乳鴿湯
功效:天麻乳鴿湯,有助改善女性壓力性頭痛。天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,深受用腦過度的女性朋友的喜歡。
做法
1、先將乳鴿殺好,洗淨,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾;
2、放上赤肉,天麻,枸杞,金華火腿和調料,加水隔水文火燉3-4小時即可。
五、北芪黨蔘燉羊肉
功效:羊肉溫補,北芪、黨蔘有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。
原料:羊腿肉500克,北芪、黨蔘、薑片各25克,黑棗10顆。
做法:
1、羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水衝一下,放入燉器,生薑片鋪在羊肉上。
2、黑棗洗淨去核,與北芪、黨蔘同入燉器內,加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調味即可。
六、花生豬手煲
功效:養顏美容、滋潤肌膚、增加彈性。
口味:濃湯香溢 潤而不膩
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克。
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法
1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊;
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。
七、玉竹赤羊湯
功效:和胃潤中,健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良,可增加食慾。
原料:玉竹3克,山羊肉200克,陳皮8克,枸杞2克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法
1、將羊肉切塊在沸水中焯後,將水倒掉。
2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水煮至熟軟,燉約40~50分鐘(煲約2個小時),然後加鹽稍煮即可。
八、參芪羊肉湯
功效:滋腎養血,健脾益胃,適宜在冬日食用。羊肉味甘性溫,行氣活血,再加上紅棗和桂圓等滋補佳品,是女性冬季進補的上好選擇。
原料:羊肉30g, 北芪15g, 黨蔘15g, 紅棗六顆,桂圓六顆
調料:生薑3片,清水1200ml, 鹽適量
1、將所有材料準備好。
2、黨蔘、北芪、紅棗清洗乾淨。
3、羊肉用開水汆一下,撈起。
4、所有材料放入砂鍋,大火燒開後小火熬煮兩到三小時,下鹽調味。
上面爲大家介紹了八款女人冬季進補湯,這些湯飲都具有很好的滋補功效,能幫助女人補血益氣、健脾養腎,女人要對自己好一點,到了冬天要定時煲些進補湯來喝。
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