產後吃紅豆好嗎 推薦3款紅豆食療方
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紅豆性平,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功效,適用於各種水腫病人的食療。
這樣吃最營養
紅豆煮成粥食用最美味,營養也最豐富,新媽媽可以將紅豆與其他穀類食品混合煮成豆飯或豆粥食用,也可以做成豆沙或做糕點原料,對於乳房脹痛,乳汁不下的哺乳期媽媽,每天早晚各用紅豆120克煮粥,連吃3-5天,通乳的效果非常好。
食用禁忌
紅豆不宜與羊肉同食,陰虛體質的新媽媽忌食紅豆,久食紅豆容易令人黑瘦結燥,因此身體消瘦的新媽媽應少吃。
紅豆黑米粥
適合新媽媽產後作爲早、晚餐食用。
材料:紅豆50克,黑米100克,大米20克。
做法:1、紅豆、黑米、大米分別洗淨後,用清水浸泡2小時。
2、將浸泡好的紅豆、黑米、大米放入鍋中,加入足夠量的水,用大火煮開。
3、轉小火再煮至紅豆開花,黑米、大米熟透後即可。
營養功效:此粥可以幫助產後新媽媽治療頭暈目眩、貧血等,還可幫助新媽媽去除身體內多餘水分,是產後滋補佳品。
紅豆花生乳鴿湯
適合產後身體虛弱,乳汁分泌不足的新媽媽食用。
原料:紅豆、花生仁、桂圓肉各30克,乳鴿1只,蔥段、鹽各適量。
做法:1、紅豆、花生仁、桂圓肉洗淨,浸泡。
2、乳鴿處理後洗淨,斬塊,在沸水中燙一下,去除血水。
3、在砂鍋中放入適量清水,燒沸後放入乳鴿肉、紅豆、花生仁、桂圓肉、蔥段,用大火煮沸後,改用小火煲,等熟透後加鹽調味即可。
營養功效:此湯營養豐富,不僅可以幫助哺乳媽媽分泌乳汁,還能促進新媽媽的傷口癒合,預防貧血。
紅豆酒釀蛋
適合產後乳汁分泌不足的新媽媽食用。
原料:紅豆50克,糯米酒釀200毫升,雞蛋1個,紅糖適量。
做法:1、紅豆洗淨,用清水浸泡1小時。
2、將浸泡好的紅豆和清水一同放入鍋內,用小火將紅豆煮爛。
3、糯米酒釀倒入煮爛的紅豆湯內,燒沸。
4、打入雞蛋,待雞蛋凝固熟透後,加入適量紅糖。
營養功效:糯米經過配製,營養成分更容易於人體吸收,是給新媽媽提供葡萄糖的最佳食品,產後喝糯米酒釀能幫助避風寒,還可促進乳汁分泌。
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