有哪些靈芝養生藥膳
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靈芝抗衰老六補膳
靈芝爲藥食兩用的仙草,靈芝孢子的免疫調節作用更強,現廣泛用於腫瘤放療或化療後的輔助治療,並取得了較好的療效,靈芝藥膳也有其獨特滋補強壯作用,現介紹幾種如下:
1、靈芝煲烏龜:
靈芝30克,烏龜1只,紅棗10枚,紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美,滋補健身,養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。
2、靈芝蹄筋湯:
靈芝15克,黃芪1克裝紗布袋內,扎口;牛或豬蹄筋100克洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。其功能爲健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等症。
3、靈芝燉雞:
靈芝30克,雞1只(約2000克),生薑蔥各15克,精鹽5克,料酒25克,胡椒粉,洗淨入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸鉢內,加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉,清水500毫升,用溼棉紙封鉢口,上籠大火蒸約3小時至肉熟爛,取出蒸鉢,揭去棉紙加入味精即成。功能爲溫補脾胃,適用於脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹泄等症。
4、靈芝燉乳鴿:
靈芝3克,乳鴿1只,調料適量。乳鴿去內臟、洗淨放入盅內,加水適量。靈芝洗淨切片,放入盅內,加紹酒、生薑片、蔥、食鹽、味精,隔水燉熟。功能爲補氣益中,適用於中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細胞減少等症。
5、靈芝薄荷飲:
靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗淨切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人,是補腦益智的上乘佳品,適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。
6、靈芝酒:
靈芝100克,好白灑或好米酒1000克,靈芝洗淨切塊,浸於酒內封蓋7日,早晚各一次每次1-2小杯。功能爲補益內臟、強壯身體、延緩衰老,特別適用於神經衰弱、失眠健忘。
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