靈芝的藥用價值 靈芝的功效

靈芝，到底有何用？

縱觀中醫藥古籍對靈芝的記載以及古今靈芝應用的歷史，凡是違反科學，不實事求是地評價 靈芝的效用，誇大其藥用價值，甚至神化靈芝的做法，均遭醫藥學家反對，並因此限制了靈 芝的應用和發展。故科學地研究靈芝、合理地應用靈芝和正確地評價靈芝，也是醫藥學者的 重要任務。

據北京醫科大學教授、著名學者林志彬介紹，靈芝的子實體和菌絲體主要含有萜類、多糖類 、肽類、甾醇、腺苷及多種無機元素等。現代藥理學研究證明，靈芝及其有效成分具有廣泛 的藥理作用，如鎮靜作用、強心作用、擴張冠狀動脈和改善心肌微循環作用、降低血脂（膽 固醇、甘油三酯）作用、抗實驗性肝損傷作用、抗動物實驗性腫瘤作用、拮抗放射線或抗腫 瘤藥引起的白細胞減少和免疫功能抑制以及拮抗應激、衰老和嗎啡成癮引起的免疫功能抑制 等。

靈芝有什麼藥用價值？

靈芝自古至今，作爲藥用。在《神農草本經》、《本草綱目》中記述了靈芝的藥效，對神經衰弱、頭昏失眼、慢性支氣管炎、冠心病、胃病等，有較好的療效。

近代的醫學試驗表明，靈芝所含有的化學成份除碳水化合物，蛋白質外，還含有甾類，三萜類，香豆精及多種生物鹼，認爲這些成份，對增進食慾，寧神安眠有明顯作用。

靈芝還含有多種氨基酸、核苷、硬脂酸等，有保肝、解毒、增強機體免疫力等作用。靈芝孢子粉有止血，收斂、抗衰老等作用。

藥用靈芝可以製成多種產品。

1、靈芝速溶茶：

（1）靈芝提取物製備：

a：把幹靈芝子實體磨成粉狀。按1000毫升水加80克糊精，在70-80攝氏度液化，降溫到35攝氏度時加入靈芝粉65克，保溫6-12小時。壓濾，濾液在50-60攝氏度噴霧乾燥。

b：靈芝菌絲體乾粉，熱水浸取，濾液，濾液噴霧乾燥。

（2）靈芝粉狀焦糖製備：按950克白糖加熱至160-200攝氏度，攪動，使呈黃色，冷卻至120攝氏度，添加碳酸銨0.5克，待泡沫消失後，添加50克白糖。攪拌，加熱20分鐘，冷卻即成粉狀焦糖。200克靈芝提取物經過80目篩，在停止加熱前10分鐘投入，搞勻。

（3）配製：靈芝粉焦糖30克，速溶糖70克，阿拉伯膠0.1克，桂皮油0.001毫升，檸檬油0.1毫升，拌勻，防潮袋真空包裝。

2、靈芝酒：

（1）浸出法：靈芝乾粉或碎片50克，用60度白酒浸末，配入黨參、當歸、黃芪、枸杞等。夏天約20天，冬天約30天，浸泡期間經常搖動器皿，但不開皿蓋，加速靈芝及其他藥物溶解，至酒變棕紅色，取上清液即可飲用。

（2）煎煮法：取靈芝乾子實體0.5公斤切片，加水至料面高出3-6釐米，浸4-6小時，然後煮沸1-2小時，取濾液。同樣方法加熱復煮一次，兩次濾液合併，加熱濃縮得2.5公斤稠漿。冷卻加入60度白酒2.5公斤，搞勻，入瓶封口。20-30天后取上清液分裝、即成。

靈芝味甘苦，吃時可適當加白糖、紅糖、蜜糖、調節口味。