枸杞煲湯的做法有哪些 推薦六款枸杞靚湯
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枸杞煲湯的做法有哪些
銀耳蓮子枸杞湯
材料:銀耳30克,無心蓮子20克,枸杞子一小把(約20顆左右)。
做法:蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒),銀耳放盆裏用水泡發,涼水溫水均可用,泡發的銀耳用手掰成小塊,剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好);枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中,加適量水,放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
雙耳紅棗枸杞湯
材料:銀耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、紅棗若干、冰糖適量(根據個人口味而定)。
做法:每天中午將幹銀耳和木耳用涼水泡好,一般是泡六個小時;將泡好的銀耳和木耳撕成小碎片,放入砂鍋中,加入適量的水,大火燒開,加入大棗後轉小火煲1個小時。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯純淨水(第一次加水夠的話一般不用再加水,關鍵看砂鍋大小),蓋好砂鍋繼續小火煲1個小時,關火即可。
肉絲枸杞湯
材料:肉絲100克,枸杞10克,鹽1/2茶匙(3克),雞精1克,油5ml,黃酒1/2茶匙(3ml),胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法:準備肉絲和枸杞,肉絲用黃酒浸泡;鍋中放入5克油和水燒開,倒入枸杞,少煮片刻後,放入肉絲;肉絲煮至變色,將浮沫去除,加入適量的鹽,胡椒粉和雞精就可以了。
排骨黑豆枸杞湯
材料:排骨一斤,黑豆80克,枸杞10顆左右。
做法:排骨洗淨焯水,重新洗淨,放入沙鍋中,倒入適量的水;加入生薑4-5片,黑豆80克煮1-2小時,黑豆不用提前泡,最後10分鐘放入枸杞即可,吃時放點鹽。
牛肉枸杞湯
材料:牛肉100克,枸杞10克,調味料適量。
做法:水煮牛肉或蒸牛肉用絞肉機絞碎,再用60~溫水浸泡10分鐘,濾去渣留汁。枸杞用溫水泡開後撈出與牛肉汁一起燉半小時,加鹽、味精、油適量即成。
鯉魚杜仲枸杞湯
材料:杜仲30克,枸杞子30克,乾薑10克,鯉魚1尾(約500克)。
做法:將鯉魚去鱗,內臟;其他用料洗淨用紗布包裹。以上各用料同置鍋內,加清水適量,煮1小時,去藥包即可。分2次於飯前空腹吃魚、喝湯。每天或隔天1料,連用5~7料,間斷再服。
以上就是六款關於枸杞煲湯的食療方啦,其中銀耳蓮子枸杞湯跟雙耳紅棗枸杞湯對女性特別有好處,十分建議女性朋友經常服用。
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