春季多吃3種食物 讓你遠離疾病
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在這春暖花開的季節,我們的身體是不是也從沉寂的冬日甦醒過來了?春天不僅有美景,更有美食。有散發着香氣的大蔥、獨具風味的韭菜、翠綠鮮嫩的菠菜、名人雅士都愛的薺菜。如果有時間去鄉間地頭感受一下,更是非常美妙的體驗哦。下面就帶大家認識認識這些蔬菜,堅持吃這些能夠讓我們平安地度過春三月。
春季養生應該吃些什麼?
1、韭菜
春季不僅是身體甦醒的季節,也是各種害蟲、細菌活躍的季節。
經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛,腰膝酸冷者食用。用韭菜熬粥,既暖脾胃,又可助陽。
2、菠菜
菠菜爲春天應時的蔬菜。中醫學認爲:菠菜有養血、止血、潤燥的功效。《本草綱目》中說“菠菜通血脈,開胸隔,下氣調中,止渴潤燥,根尤良”,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等有較好的輔助治療作用。有高血壓、便祕、頭痛等疾病的人羣,可考慮用開水燙一下菠菜,取出切碎,用少許香油、鹽等拌食,一日2次,當菜食用很有療效。
若是糖尿病,可用菠菜根60克洗淨,雞內金15克,水煎代茶飲,或將菠菜根切碎,雞內金研磨同米煮粥食用亦可,若是夜盲症,用鮮菠菜500克搗爛,榨取汁,每日1劑,分3次服用,但需常用纔有效。儘管菠菜藥蔬俱佳,但不宜過量。因爲菠菜含有草酸,草酸進入人體後,與其他食物中的鈣質結合,容易形成草酸鈣沉積,不利於鈣的吸收,小趙老師建議您食用前焯水,可以除去大部分草酸。
3、薺菜
在春秋戰時期,古人就知道薺菜味道鮮美了;到了唐朝,人們用薺菜做春餅,有在立春這天吃薺菜春餅的風俗。
許多文人名土也對薺菜情有獨鍾,杜甫因爲家貧就常靠“牆陰老春薺”來餬口,蘇東城喜歡用薺菜,蘿蔔、米做羹,命名爲“東坡羹”。
爲什麼說春天要多薺菜呢?薺菜性平溫補,能養陽氣,又是在春季生長,春天吃薺菜也符合中醫順時養生的基本原則。薺菜的藥用價值很高,《本草綱目》記載,其“性平,味甘,淡;健脾利水、止血、解毒、降壓、明目。”薺菜全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢疾等藥效。其花與子可以止血,治療血尿,腎炎,高血壓、咳血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。
薺菜臨牀上常被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血,牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其含有薺菜酸所致。薺菜性平,一般人都可食用,比較適合冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌等患者食用。但薺菜有寬腸通便的作用,便溏泄瀉者慎食。另外薺菜有止血作用,不宜與抗凝血藥物一食用。薺菜中含有草酸,吃的時候用熱水焯一下對身體比較有益哦。
春季養生當注重以下幾點,下面爲大家一一介紹,一起來看看吧!
1、養陽氣
何謂陽氣?即通常人們所說的“火力”,也就是人體的新陳代謝能力。
若火力不足,就會出現畏寒、肢冷等症狀。春季保養人體陽氣的方法很多。重要的一點是要“捂”,即俗話中的“春捂秋凍”,衣着方面不要頓減,體弱之人要注意背部保暖。爲了保養陽氣,還可多吃韭菜。
韭菜雖然四季常青,終年供人食用,但卻以春季多吃最好。
2、重養肝
中醫學認爲,肝臟在五行中對應“木”,春季爲草木繁榮的季節,故春季主肝。
保養肝臟的方法很多,如春天不要過於勞累,以免加重肝臟的負擔。
肝病及高血壓病的患者,尤其是精神病類的患者,在春天要按時服藥,保持心態健康、避免精神刺激,以免病情加重。
3、防哮喘
春季是是花季,花粉過敏,輕者會出現眼癢、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、流眼淚等症狀、嚴重者可誘發支氣管哮喘、過敏性皮炎、喉頭水腫蕁麻疹、神經血管性水腫等過敏病症。
因此,對於那些花粉過敏的人,要注意儘量少去、不去花草樹木茂盛的地方,如果去的話一定要記得帶上藥。
4、勤鍛鍊
春天裏,人們常會出現“春困”,表現爲精神不振、睏乏嗜睡,可以通過運動來予以消除,絕不能貪睡,因爲中醫認爲“久臥傷氣”,久睡會造成新陳代謝遲緩,氣血循環不暢,筋骨僵硬、脂肪積聚,吸收與運載氧的功能下降,毒素不能及時排出體外,導致體質虛弱,疾病發生。
《黃帝內經》裏還指出:“夜臥早起,廣步於庭,披髮緩形,以使志生。”意謂春天人們應當晚睡早起,披散着頭髮、舒展着形體,在庭院中信步漫行,可使智慧、靈感生髮不息。
保暖、不勞累、時刻關注自己的情緒、勤鍛鍊身體、避免過敏原,以上這些都是古人春天養生的寶貴經驗,很值得現代人去認真執行。
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