白蘿蔔 春季最佳養生菜
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初春時節,乍暖還寒,特別是到了傍晚,氣溫明顯降低,體質虛弱之人,此時容易感冒。再加上節日期間腸胃負擔重,多少有些積滯,也是容易誘發感冒發熱的原因。
根據“天人相應”的養生觀,飲食調養重在扶陽,適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物,少食用具有酸澀收斂作用的食物。在衆多應季的果蔬中,鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
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其實,巧用蘿蔔煲水當茶喝,也可防治感冒。具體做法如下:
取新鮮多汁的白蘿蔔250克,無需去皮,洗淨後切成薄片,加三碗水,煮成兩碗,趁熱先服一碗(可視個人口味適量加糖);1小時後將第二碗加溫後服下。照此法連服兩三天,可有效預防感冒。
而鑑於蘿蔔有行氣破氣之效,因此,正在服用中藥,特別是服用人蔘、黃芪等補氣藥物的人,不宜同時食用蘿蔔,以免“一補一破白忙活“。
需要特別提醒的是,由於蘿蔔性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。有十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性胃炎的患者忌食蘿蔔。
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