教你自制藥酒的小祕訣
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自制藥酒的方法
一、是對藥酒加工材料的處理。一般來講,從藥店買來的藥材大多都是加工成了飲片,我們可以再將其適當粉碎一下即可。對於較大的皮、根、莖、礦石類、果實類等搗成粗顆粒,葉、草等剪成2釐米長的草段即可。
二、是對酒的選擇。製取藥酒大多宜用酒精度40度左右的白酒。這個度數的酒既便於將藥物中易溶於酒的有效成分析出,也便於將藥物中易溶於水的成分浸出。還可以選用黃酒。
三、是藥酒的製取。這裏介紹兩種製取痛經藥酒的方法。
冷浸法適用於以白酒製取藥酒。將加工好的藥材浸入酒中密封,每日搖動2次,3周後過濾去渣,或再加入適當調味品(如蜂蜜、白糖)即可;
熱浸法適用於以黃酒製取藥酒。將加工好的藥材浸入黃酒中,待2小時後再加熱約20分鐘,取下後密封浸泡24小時,過濾去渣,或再加調味品後即可服用。
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