如何挑選新鮮的平菇
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每天的一日三餐,如果能保證一餐飯的一道菜中含有菌類,對咱們的身體可是個不小的健康保障哦。平菇,是我最喜歡吃的蔬菜之一,估計喜歡它的人也不在少數。
蔬菜,當然是買新鮮的最好啦,你留意過一朵新鮮的平菇,應該長啥樣兒麼?
一朵非常新鮮的平菇,菇片的邊緣向內包裹着,像把小傘一樣扣下來,而且邊緣很齊整,沒有絲毫的開裂。
一朵稍微不那麼新鮮的平菇,菇片的邊緣呈平散狀,而且邊緣不整齊,有開裂。
1、平菇在夏天和冬天的顏色略微不同,夏天因爲溫度高,所以生長快,顏色淺。冬天的生長期比較長,顏色較深。但口味、,口感和營養價值都是一樣的。
2、平菇買回後,儘量當天就吃,放入冰箱冷藏保存的話,也最好不要超過2天。
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