炸湯圓的做法大全
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炸湯圓的原料:糯米粉;
炸湯圓的配料:麪包糠;
炸湯圓的調料:花生油,糖。
炸湯圓的做法:
1、將湯圓煮熟,不用太過熟了,然後撈出,在麪包糠上打滾;
2、 湯圓會很粘,所以小心地讓湯圓表面全都均勻地粘上面包糠,直到互不粘連;
3、將色拉油燒開,將湯圓輕輕滑入油中,不要炸得太久,不然湯圓容易爆開,同時要小心熱油濺到自己身上;
4、 用漏勺將湯圓撈出,裝盤,完畢。
溫馨提示:
糖量根據自己的口味斟酌着放。
吃出健康:
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。
美食禁忌:
因爲糯米黏性強、性溫,多吃易生痰,所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人,或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。
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