白灼菜心的做法大全

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白灼菜心的做法大全

這段時間菜心非常漂亮,菜梗粗大但是非常嫩,清甜可口。我買菜心一般不炒,都是白灼,這樣能吃到它甘甜爽口的味道,然後蘸醬油,所以沒鹽也不怕,哈哈。市場上1塊錢一斤,不貴,買回來試試。

1、菜心洗淨。

2、切去頭部待用。

3、燒開水,將菜心下鍋焯熟。

4、待菜心焯水至斷青,在鍋里加適量的油。

5、然後撈起裝盤。

6、起油鍋,拍碎蒜頭,蔥切成蔥花,下鍋過一下油,然後加入頭抽醬油調成調料,淋在菜心上面就行了。

7、裝盤。

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